ANALISIS SENSORI DAN SINERESIS BEBERAPA PRODUK SUSU FERMENTASI DENGAN PERIODE PENYIMPANAN YANG BERBEDA

Electronic Thesis and Dissertations UNSYIAH - Baca Tugas Akhir
<< Previous | Home | Next >>

Search :

Ernita. ANALISIS SENSORI DAN SINERESIS BEBERAPA PRODUK SUSU FERMENTASI DENGAN PERIODE PENYIMPANAN YANG BERBEDA. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2014 Pilih :
Hal : 1 / 58

Tulisan yang relevan	EFEK SUHU DAN MASA SIMPAN TERHADAP KUALITAS DAN AKTIVITAS ANTIMIKROBA SUSU YANG DIFERMENTASI DENGAN LACTOBACILLUS CASEI. *(Cut Afria Mirdalisa, 2016)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..* ANALISA SENSORI DAN SIFAT FISIK SUSU FERMENTASI DENGAN PERSENTASE LACTOBACILLUS PLANTARUM DAN JENIS SUSU YANG BERBEDA *(RISKI SEPTIADI, 2018)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..* KAJIAN ASPEK SUHU DAN PENYIMPANAN TERHADAP PERUBAHAN MUTU SECARA FISIK, KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SUSU YANG DIFERMENTASI LACTOBACILLUS CASEI *(SITI RANI AYUTI, 2016)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..* PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS SELAMA PERIODE INKUBASI *(Rahman Al Faris, 2015)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..* ANALISIS KUALITAS KEFIR SUSU KEDELAI YANG DITAMBAHKAN SUSU SKIM *(Annisa Wahyuni, 2018)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..*