PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS SELAMA PERIODE INKUBASI

Electronic Thesis and Dissertations UNSYIAH - Baca Tugas Akhir
<< Previous | Home | Next >>

Search :

Rahman Al Faris. PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS SELAMA PERIODE INKUBASI. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2015 Pilih :
Hal : 1 / 45

Tulisan yang relevan	EVALUASI TOTAL MIKROBA DAN PH SUSU FERMENTASI DENGAN MENGGUNAKAN STARTER LAKTOBACILLUS ACIDOPHILUS SELAMA PERIODE INKUBASI *(Tiurmasari Harahap, 2015)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..* PERSENTASE PENGGUNAAN STARTER (LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS DAN LACTOBACILLUS CASEI) TERHADAP KEASAMAN DAN SINERESIS SUSU FERMENTASI YANG DITAMBAHKAN PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA L) *(Raudhatul Jannah, 2015)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..* ANALISA KEASAMAN, TOTAL MIKROBA DAN UJI ORGANOLEPTIK SUSU FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN BUAH KURMA (PHOENIX DACTYLIFERA L) DAN STARTER KOMERSIL (STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS DAN LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS) *(HOIRIAH LUBIS, 2015)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..* TINGKAT KEASAMAN DAN KADAR ASAM LAKTAT SUSU ACIDOPHILUS YANG DITAMBAHKAN MANGGA CENGKEH DENGAN PERSENTASE YANG BERBEDA *(Rita wiliza, 2014)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..* EFEK PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CARROTA L) DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (LAKTOBACILLUS ACIDOPHILUS DAN LAKTOBACILLUS CASEI) TERHADAP KADAR PROTEIN, ASAM LAKTAT DAN CITARASA SUSU FERMENTASI *(Umul Karmila, 2015)* , *Baca Full Text...* \| *Abstrak..*