//
TOTAL KOLIFORM PADA SUSU SEGAR KAMBING PERANAKAN ETAWAH DI TIGA DESA DI KECAMATAN DARUSSALAM ACEH BESAR |
|
BACA FULL TEXT ABSTRAK Permintaan Versi cetak |
|
Pengarang | Rahmadi - Personal Name |
---|---|
Abstrak/Catatan ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui total Koliform pada susu segar kambing Peranakan Etawah yang diambil dari desa Limpok, Mireuk Taman dan Lamduro. Sampel susu diambil sebanyak 250 ml dengan 3 kali pengambilan dan pemeriksaan total Koliform dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala. Pemeriksaan total koliform dilakukan dengan metode Total Plate Count dengan seri pengenceran desimal (10-1-10-10 ) duplo. hasil penelitian menunjukan rata-rata total Koliform yang terdapat dalam susu segar kambing Peranakan Etawah dari desa Limpok 2,8 x 102 cfu/ml, desa Mireuk Taman 5,6 x 102 cfu/ml, dan desa Lamduro 2 x 103 cfu/ml. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan susu yang diambil dari tiga peternakan tersebut tidak dapat dikonsumsi dalam keadaan segar karena tidak memenuhi Standar Nasional Indonesia tahun 2009 dan CODEX International yakni batas cemaran Koliform 2 x 101cfu/ml untuk susu kambing segar. | |
Tempat Terbit | |
Literature Searching Service | Hard copy atau foto copy dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan isi formulir online (Chat Service LSS) |
Share Social Media | |
Tulisan yang Relevan ANALISIS KOLIFORM DALAM SUSU KAMBING SEGAR SEBAGAI PARAMETER SANITASI DI PETERNAKAN A DAN B (ZAKIYAH FITRI, 2020) |
|
Kembali ke sebelumnya |