Satria Purwanto. 1005106010068. Aplikasi Anaerobic Treatment pada Limbah Cair Tahu dengan Menggunakan Reaktor Mesophilik. Dibawah bimbingan Darwin, S.TP, M.Sc sebagai Pembimbing Utama dan Dewi Sri Jayanti, S.TP, M.Sc sebagai Pembimbing Anggota. RINGKASAN Limbah merupakan salah satu permasalahan lingkungan saat ini. Limbah cair tahu merupakan limbah yang memiliki kandungan bahan organik yang tinggi sehingga dapat dilakukan pengolahan secara biologis anaerobik (anaerobic treatment) yang didasarkan pada aktivitas mikrorganisme anaerobik. Selain dapat menghasilkan biogas, produk akhir dari pengolahan anaerobik dapat bermanfaat sebagai pupuk organik yang kaya nutrisi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas limbah cair tahu (kandungan bahan organik) setelah pengolahan dan untuk mengetahui potensi biogas yang dihasilkan limbah cair tahu. Penelitian pengolahan anaerobik ini dilakukan menggunakan reaktor mesophilik (kondisi suhu 35°C) kapasitas 3.000 ml dengan sistem semi kontinu dan sistem batch. Limbah cair tahu yang diolah memiliki pH 4,14 dan mengandung COD (Chemical Oxygen Demand) sebesar 7.782,09 mg/l. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah thermostatic waterbath, laboratory benchtop meter, tanur, dan alat pendukung lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa COD removal untuk sistem semi kontinu adalah 1,67%, sedangkan COD removal sistem batch dengan 3 kali ulangan berturut-turut yaitu 2,37%; 15,66%; dan 6,67%. Hal ini berarti kandungan bahan organik limbah cair tahu yang terdegradasi sangat sedikit. Derajat keasaman (pH) limbah cair tahu setelah pengolahan mengalami perbaikan dalam range pH 5. COD dan pH limbah cair tahu setelah pengolahan belum sesuai dengan baku mutu air limbah yang ditetapkan. Selain itu, pengolahan anaerobik sistem semi kontinu dan batch dapat menurunkan kandungan total padatan (TS), volatile solids (VS), total kjeldahl nitrogen (TKN), dan meningkatkan nilai electrical conductivity, total padatan terlarut (TDS), dan kandungan fosfor (P) limbah cair tahu. Kandungan kalium (K) mengalami penurunan pada sistem semi kontinu, sedangkan pada sistem batch mengalami peningkatan. Produksi biogas yang dihasilkan dari sistem semi kontinu dengan 10.800 ml limbah cair tahu selama 26 hari adalah 2.370 ml. Produksi biogas dari sistem batch dengan 3.000 mL limbah cair tahu pada ulangan I selama 14 hari adalah 755 ml, pada ulangan II selama 15 hari adalah 980 ml, sedangkan pada ulangan III selama 13 hari adalah 1.000 ml.