Faisal Akbar "Konsumsi Gula Menurut Tingkat Pendapatan Rumah Tangga (Studi Kasus Di Kota Banda Aceh)". Di bawah bimbingan Bapak Dr. Ir. Ahmad Humam Hamid, M.A sebagai pembimbing utama dan lbu Dr. Ir. Safrida, M.Si sebagai pembimbing kedua. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi gula di Kota Banda Aceh dan untuk mengetahui pengaruh tingkat pendapatan terhadap konsumsi gula di Kola Banda Aceh. Adapun permasalahan dalam penelitian ini adalah faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi konsumsi gula di Kola Banda Aceh dan apakah tingkat pendapatan pada rumah tangga mempengaruhi konsumsi gula di Kota Banda Aceh. Metode penelitian yang digunakan dalarn penelitian ini adalah "Metode survey" dengan teknik pengambilan sampel dilakukan secara acak sederhana (Stratified Sampling). Jumlah keluarga sampel yang ditetapkan sebesar 30 kepala keluarga dari jumlah populasi sebanyak 1140 kepala keluarga. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linier berganda.Hasil penelitian menunjukkan bahwa gula pasir dan gula merah dikonsumsi pada setiap tingkat pendapatan sedangkan gula tropicanaslim hanya dikonsumsi pada pendapatan tinggi dan menengah serta pada responden berpendapatan tinggi mengeluarkan biaya tertinggi untuk mengkonsumsi gula setiap bulannya yaitu sebesar Rp 99.580,- sedangkan responden berpendapatan menengah mengeluarkan biaya terendah yaitu sebesar Rp 80.795,- dan responden berpendapatan rendah mengeluarkan biaya sebesar Rp 82.000,-. Dari hasil analisis secara serempak nilai Significant F adalah 0.00 berpengaruh nyata pada 20 persen dengan koefisien determinasi R2= 99,6 persen sedangkan hasil analisis secara parsial menunjukkan harga gula pasir (X1), harga gula tropicanslim (X2), pendidikan (X5), berpengaruh nyata terhadap permintaan gula pasir sedangkan tingkat pendapatan (X3), jumlah tangungan (X4) dan kesehatan (X6) tidak berpengaruh terhadap permintaan gula pasir di Kota Banda