Barongsai adalah salah satu cabang olahraga di dunia yang memerlukan kajian ilmiah untuk perkembangannya baik dalam hal teknik, keindahan, evaluasi, makna, keselamatan, dan sebagainya. Penelitian ilmiah tentang barongsai umumnya mengulas barongsai secara kualitatif dari ilmu sosial, budaya dan seni. Namun, analisa kuantitatif juga diperlukan untuk barongsai, terutama untuk perkembangan teknik. Lompatan vertikal barongsai adalah objek penelitian ini, dianalisa secara kuantitatif melalui ilmu biomekanika olahraga dan matematika. Data dalam penelitian bersifat primer, diambil dari sepasang atlet barongsai tim Golden Dragon asal Aceh yang mendemonstrasikan lompatan vertikal barongsai. Metode pengambilan data yang digunakan adalah sistem pencitraan optikal. Metode untuk analisa data adalah spline kubik dan regresi polinomial modifikasi. Penelitian ini menghasilkan data kinematika lompatan vertikal barongsai dan simulasi gerakannya. Unsur kinematika yang dicari terdiri dari posisi, kecepatan, percepatan, kecepatan rotasi, dan percepatan rotasi. Simulasi barongsai ditampilkan melalui gambar bergerak melalui MATLAB. Segmen tubuh yang diamati adalah bahu, pinggang, lutut, dan mata kaki. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kurva dari hasil metode spline kubik lebih akurat dari pada metode regresi polinomial modifikasi.