EFEK SUHU TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI BAKTERIOSIN PRODUKSI LACTOBACILLUS PLANTARUM ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI AKBISPROB |
|
 |
BACA FULL TEXT ABSTRAK Permintaan Versi cetak |
| Pengarang | YOBRI DAVID ANDRIAN - Personal Name |
|---|---|
Abstrak/Catatan ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui efek paparan suhu terhadap aktivitas antibakteri bakteriosin produksi Lactobacillus plantarum asal usus ayam petelur yang diberi AKBISprob. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu suhu pemanasan suhu kamar (P0), 75°C (P1), 100°C (P2) dan 121°C (P3); dan faktor lama pemanasan selama 15 menit (W1), 30 menit (W2) dan 45 menit (W3). Sampel penelitian adalah supernatan bebas sel isolat Lactobacillus plantarum. Bakteriosin diendapkan dari supernatan tersebut dengan amonium sulfat 40%, disentrifus dengan kecepatan 15.000xg dan diuji antibakterinya terhadap bakteri indikator Bacillus subtilis menggunakan metode Kirby-Bauer. Data diameter zona hambat dianalisis menggunakan uji sidik ragam dua arah kemudian dilanjutkan dengan uji Duncan dengan bantuan SPSS. Hasil analisis menunjukkan suhu pemanasan berpengaruh sangat nyata (P | |
| Tempat Terbit | |
| Literature Searching Service | Hard copy atau foto copy dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan isi formulir online (Chat Service LSS) |
| Share Social Media | |
Tulisan yang Relevan PENGARUH KECEPATAN SENTRIFUGASI PADA TAHAP PRESIPITASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI BAKTERIOSIN PRODUKSI LACTOBACILLUS PLANTARUM ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI AKBISPROB (DELASRI YULANDA, 2020) |
|
| Kembali ke sebelumnya | |