Penelitian ini dilakukan di Aceh Besar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi atau pandangan konsumen terhadap susu kambing peranakan ettawa di Desa Limpok Kabupaten Aceh Besar. Objek dalam penelitian ini adalah para konsumen yang membeli susu kambing. Metode pengambilan sampel yang digunakan menggunakan metode insidental sampling atau penarikan sampel secara acak. Jumlah populasi yang terpilih adalah sebanyak 25 orang konsumen. Data primer diperoleh dengan mengisi kuesioner dan wawancara kepada para konsumen secara langsung. Data sekunder diperoleh dari instansi terkait yang berhubungan dengan topik penelitian ini. Model analisis kuantitatif dan deskriptif, kemudian analisis tersebut ditelaah secara deskriptif untuk menjelaskan kondisi – kondisi persepsi konsumen susu. Untuk mengukur tingkat persepsi di gunakan sistem skor, skor dibedakan dalam 3 kategori : 1) Persepsi baik, 2) Persepsi sedang, 3) Persepsi buruk. Kata kunci : persepsi konsumen, susu kambing