Prospek pengembangan usaha pengolahan ubi kayu di Kemukiman Saree dapat dilihat dari beberapa faktor yaitu : faktor lokasi, faktor permintaan, dan faktor ragamnya produk olahan. Usaha pengolahan ubi kayu di Kemukiman Saree juga memberikan keuntungan yang layak secara finansial bagi pemilik usaha. Objek penelitian ini adalah usaha pengolahan ubi kayu yang ada di Kemukiman Saree. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik Simpel Random Sampling yaitu teknik penentuan sampel yang dilakukan dengan cara acak sederhana dengan metode analisis deskriptif dan analisis keuntungan, R/C Ratio, ROI, dan BEP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prospek pengembangan usaha pengolahan ubi kayu setelah dilihat dari faktor lokasi, faktor permintaan, dan faktor ragamnya produk olahan usaha pengolahan ubi kayu ini dapat dikembangkan untuk kedepannya. Dan dilihat secara finansial usaha ini dapat memberikan keuntungan yang layak bagi para pengolah ubi kayu, hal ini dapat dilihat dari besarnya keuntungan yang diperoleh oleh masing-masing usaha pengolahan. Kata Kunci : Prospek Pengembangan saha Pengolahan, Usaha Pengolahan Ubi Kayu, Analisis Keuntungan.