ABSTRAK Ratna, Lina. 2020. Preferensi Pakan dan Tingkat Kesejahteraan Burung Emu (Dromaius novaehollandiae) di Taman Safari Gurun Putih Lestari Kabupaten Aceh Besar. Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dr. Abdullah M. Si., (2) Devi Syafrianti, S.Pd., M.Si. Kata Kunci: preferensi pakan, kesejahteraan, kandungan nutrisi, Burung Emu Burung Emu (Dromaius novaehollandiae) adalah burung yang berasal dari Australia. Kehadiran burung ini memberikan banyak manfaat dari segi ekonomi dan berperan besar dalam penyebaran benih tumbuhan. Salah satu kawasan yang mengkonservasi Burung Emu di Indonesia adalah kawasan Taman Safari Gurun Putih Lestari yang terletak di Aceh, mengingat Aceh bukan merupakan asal burung ini, maka perlu dilakukan penelitian ini guna tetap terjaga usaha konservasi dan peternakan Burung Emu. Pengumpulan data dilakukan pada Maret 2020. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi pakan dan kandungan nutrisi pakan Burung Emu serta tingkat kesejahteraannya di Taman Safari Gurun Putih Lestari. Pendekatan dalam penelitian ini adalah pendekatan deskriptif kuantitatif. Data diperoleh dari observasi, wawancara terstruktur, dan dokumentasi serta uji laboratorium untuk pakan Burung Emu. Hasil penelitian preferensi pakan pada Burung Emu jantan dan betina menunjukkan bahwa pelet adalah pakan yang paling disukai diantara seluruh pakan yang diberikan yakni sebesar 40,16% untuk jantan dan 29,67% untuk betina, dan persentase terendah adalah pakan dedak yakni 10,23% untuk jantan dan 11,31% untuk betina. Hasil uji kandungan nutrisi pada masing-masing pakan bervariasi, dimana protein kasar tertinggi terkandung dalam pakan pelet yaitu 17,60%. Lemak kasar, serat kasar, dan kadar abu tertinggi dalam pakan dedak yaitu berturut-turut 11,60%, 11,41%, dan 10,33%. Kadar air tertinggi terkandung dalam pakan kubis (kol) yaitu 94,03% dan semua jenis pakan yang diberikan pada Burung Emu memiliki kualitas yang cukup baik, hal ini terlihat dari kesehatan pada Burung Emu yang sehat (tidak berpenyakit) dan mampu bertelur dengan baik. Hasil tingkat kesejahteraan Burung Emu dikategorikan sejahtera dengan nilai kesejahteraan 20 poin.