RANCANG BANGUN ALAT PENGIRIS BAWANG MENGGUNAKAN MOTOR LISTRIK RIZKY KURNIAWAN TUMANGGER 1604002010005 Jurusan Teknik Mesin Program Diploma III Fakultas Teknik Universitas Syiah Kuala Email: riskicecar@gmail.com Abstrak Alat pengiris bawang merah adalah salah satu alat yang berguna untuk mendukung peningkatan hasil produksi irisan bawang merah, yang siap digoreng. Alat pengiris bawang merah ini menggunakan energi listrik yang kecil dan harganya juga relatif murah, sehingga dapat dilakukan di desa-desa terutama pada sentra-sentra Industri kecil. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mempelajari rancang bangun alat pengiris bawang merah sehingga diharapkan dapat menghasilkan alat pengiris bawang merah dengan irisan yang seragam. Hasil penelitian diperoleh bahwa kapasitas pengirisan sebesar 0,4 kg/menit dengan putaran motor listrik adalah 560 rpm pada sudut kemiringan pisau 〖45〗^0 .Hasil pengirisan bawang diproleh dengan ketebalan yang seragam yaitu 1 mm. Dengan demikian, alat pengiris bawang ini dapat mempermudah masyarakat dalam pengirisan bawang. Kata kunci : rancang bangun, alat pengiris bawang, tahapan-tahapan perancangan, motor listrik