//
KECERNAAN IN VITRO KULIT KOPI (COFFEA SP) YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN SUPLEMEN ORGANIK CAIR (SOC) DENGAN LAMA PEMERAMAN BERBEDA IN VITRO DIGESTIBILITY OF COFFEE SKIN (COFFEA SP) FERMENTED USING SUPLEMEN ORGANIK CAIR (SOC) WITH DIFFRENT INCUBATION TIME |
|
BACA FULL TEXT ABSTRAK Permintaan Versi cetak |
|
Pengarang | Sidiq Al-Fadhil - Personal Name |
---|---|
Subject | FERMENTATION |
Bahasa | Indonesia |
Fakultas | Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala |
Tahun Terbit | 2019 |
Abstrak/Catatan ABSTRAK Suatu penelitian tentang menentukan lama pemeraman terbaik pada fermentasi kulit kopi untuk pakan ternak ruminansia. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Pogram Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh, kemudian dilanjutkan dengan pengiriman sampel ke Laboraturium Kesehatan Hewan Institusi Pertanian Bogor (IPB) untuk menghitung Koefesies Cerna BahanKering dan Organik (KCBK dan KCBO), penelitian ini berlangsung dari bulan Mai-September2018. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kualitas nutrisi pada kopi (coffea sp) yangdifermentasi dengan menggunakan suplemen organik cair (SOC) pada lama pemeraman yangberbeda. Rancangan yang digunakan pada penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL)dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan, dimana P0 (lama pemeraman 0 hari), P1 (lama pemeraman 7hari), P2 (lama pemeraman 14 hari ), P3 (lama pemeraman 21 hari). Parameter yang diukur padapenelitian ini Nilai pH, N-NH3, KCBK, dan KCBO. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi kulit kopi (coffea sp) dengan lama pemeraman yang berbeda, mampu meningkatkan nilai pH, N-NH3, KCBK, KCBO berpengaruh sangat nyata (P | |
Tempat Terbit | Banda Aceh |
Literature Searching Service | Hard copy atau foto copy dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan isi formulir online (Chat Service LSS) |
Share Social Media | |
Tulisan yang Relevan KECERNAAN IN VITRO AMPAS SAGU YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN ASPERGILLUS NIGER DENGAN PENAMBAHAN SUMBER KARBOHIDRAT YANG BERBEDA (Dewi Walchamarani Br Purba, 2014) |
|
Kembali ke sebelumnya |