Penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah eritrosit dan nilai hematokrit sapi aceh (jantan dan betina) dan sapi bali (jantan dan betina) di Kecamatan Leumbah Seulawah Kabupaten Aceh Besar. Sebanyak 10 ekor sapi aceh (5 jantan dan 5 betina umur 2,5-3,0 tahun) dan 10 ekor sapi bali (5 jantan dan 5 betina umur 2,5-3,0 tahun) yang terdapat di Kecamatan Leumbah Seulawah Kabupaten Aceh Besar digunakan pada penelitian ini. Sampel darah diambil dari vena jugularis sebanyak 2 cc menggunakan venoject. Penghitungan jumlah eritrosit dilakukan dengan menggunakan alat hemositometer (Assistant, Germany) dan nilai hematokrit ditentukan dengan metode mikro hematokrit. Hasil uji statistik menunjukkan perbedaan yang nyata (P