Abstrak : Tulisan ini bertujuan untuk menganalisis pasar telur ayam ras di Provinsi Aceh yang ditinjau dari sisi permintaan, penawaran dan harga telur ayam ras di Provinsi Aceh, permintaan telur ayam ras Sumatera Utara di Aceh dan harga telur ayam ras di Provinsi Sumatera Utara dan faktor-faktor yang mempengaruhinya dengan cara membentuk model pasar telur ayam ras di Provinsi Aceh, model ini sangat penting untuk melakukan analisis pasar telur ayam ras yang ditinjau dari sisi permintaan, penawaran, harga telur ayam ras di Aceh, permintaan telur ayam ras Sumatera Utara di Aceh dan harga telur ayam ras di Sumatera Utara. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode persamaan simultan dengan pengolahan data menggunakan 2 SLS (Two Stage Least Square) melalui program STATA. Jenis data yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dalam bentuk (Time Series) dari tahun 2003-2017. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa semakin sedikit penawaran telur di Aceh maka akan meningkatkan harga telur ayam ras di Aceh, jumlah pasokan tersebut akan meningkatkan permintaan Aceh terhadap telur ayam ras dari Sumatera Utara. Dalam hal ini respon kenaikan harga telur ayam ras di Aceh akan meningkatkan jumlah permintaan telur ayam ras dari Sumatera utara disebabkan ketergantungan Aceh terhadap telur ayam ras dari Sumatera Utara masih sangat tinggi. Kata Kunci : telur ayam ras, pasar, persamaan simultan