Penelitian pembuatan plastik biodegradable menggunakan bahan dasar pati beras merah (Oryza nivara) dan kitosan dengan pemlastis RBDPO telah dilakukan di Laboratorium FKIP KIMIA Unsyiah, Laboratorium Balai Riset Standarisasi Industri Banda Aceh dan Laboratorium Material Teknik Kimia ITB. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui sifat fisik seperti sifat mekanik, liofobisitas dan termal dari plastik biodegradable yang dihasilkan. Pembuatan plastik biodegradable dilakukan dengan metode blending dengan teknik penguapan. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan plastik biodegradable berupa lembaran tipis berwarna kuning pucat yang berasal dari kitosannya. Uji mekanik menunjukkan hasil terbesar terdapat pada kandungan kitosan/pati 70/30 yaitu 34,66 Mpa, uji termal dengan nilai titik leleh 500°C dan uji liofobisitas menunjukkan pada kandungan kitosan/pati 50/50 yaitu 100%. Berdasarkan dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kandungan kitosan sangat mempengaruhi hasil dari masing-masing sifat fisik plastik biodegradable