ABSTRAK Persediaan bahan baku sangat dibutuhkan dalam suatu proses produksi, baik pada perusahaan jasa maupun perusahaan manufaktur. CV Mitra Karya Digital Printing adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang jasa percetakan, Digital Printing, dan Advertising. Permasalahan yang dihadapi perusahaan tersebut adalah melakukan pemesanan bahan baku dengan waktu dan jumlah yang tidak tetap. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui reorder point dan jumlah optimum sekali pesan dari bahan baku single item, mengetahui interval pemesanan dalam setahun dan jumlah sekali pesan bahan baku multi item, serta mengetahui selisih antara total biaya persediaan menggunakan EOQ probabilistik dengan total biaya persediaan berdasarkan data perusahaan. Model yang sesuai dengan kondisi perusahaan adalah model EOQ probabilistik. Model EOQ probabilistik ini diterapkan pada permintaan bahan baku yang berubah-ubah selama lead time mengikuti distribusi gamma baik untuk satu jenis barang (single item) atau untuk beberapa jenis barang (multi item). Penelitian ini menggunakan data permintaan kebutuhan bahan baku, harga per unit bahan baku, biaya simpan, biaya pesan, dan biaya kekurangan pada tahun 2017. Hasil dari penelitian ini diperoleh total biaya persediaan kasus single item adalah Rp68.759.906/tahun dan total biaya persediaan kasus multi item adalah Rp238.716.044/tahun. Dengan menjumlahkan total biaya persediaan kasus single item dan multi item diperoleh total biaya persediaan dengan menggunakan EOQ probabilistik yaitu Rp307.475.950/tahun. Sedangkan total biaya persediaan berdasarkan data perusahaan adalah Rp314.473.100/tahun. Selisih antara total biaya persediaan model EOQ probabilistik dengan total biaya persediaan berdasarkan data perusahaan adalah Rp6.997.150/tahun. Dengan demikian, model EOQ probabilistik single item dan multi item dapat meminimumkan total biaya persediaan pada CV Mitra Karya Digital Printing. Kata kunci: persediaan, model EOQ probabilistik, reorder point, jumlah sekali pesan, interval pemesanan, total biaya persediaan ABSTRACT Raw materials inventory is needed in a production, both in service-based companies and manufacturing companies. CV Mitra Karya Digital Printing is one of the companies that engaged in printing services, digital printing, and advertising. The problem faced by the company is that they order raw materials with unfixed time and unfixed amount of it. The purpose of this research is to determine the reorder point and the optimum number of one-time ordering from single item raw materials, then to find the interval of each order in one year and the number of one-time ordering from multi item and also to calculate the difference between total cost of inventory using probabilistic EOQ with total cost of inventory by using company data. The model hat suitable for the company conditions is probabilistic EOQ model. This probabilistic EOQ model applies to raw materials demand that varies during lead time following the gamma distribution for either single item or multi item. This study uses raw materials demand data, raw materials per unit price, carrying cost, ordering cost, and stockout cost in 2017. The result of this research is the total cost of single item case inventory is Rp68.759.906/year and total cost of multi item inventory is Rp238.716.044/year. By summing total inventory cost of single item and multi item case, the total cost of inventory using probabilistic EOQ is Rp307.475.950/year. While the total cost by using company data is Rp314.473.100/year. The difference between the total inventory cost of the probabilistic EOQ model and the company data is Rp6.997.150/year. Thus, the probabilistic EOQ model of single item and multi item can be minimize the total inventory cost in CV Mitra Karya Digital Printing. Keywords: inventory, probabilistic EOQ model, reorder point, number of order, order intervals, total inventory cost