Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi resistensi Salmonella sp. terhadap antibiotik. Metode pemeriksaan keberadaan Salmonella sp. yang dilakukan mengacu pada Bacteriological Analytic Manual (BAM). Pengujian kepekaan bakteri Salmonella sp. terhadap antibiotik dilakukan dengan metode difusi cakram berdasarkan pada metode Kirby-Bauer, dan interpretasi hasil mengacu pada Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). Penelitian ini menggunakan 20 sampel daging puyuh dari dua peternakan. Antibiotik yang digunakan yaitu ampisilin, gentamisin, streptomisin, dan tetrasiklin. Data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 20 sampel daging puyuh empat sampel menunjukkan positif adanya Salmonella sp. yang kemudian empat isolat Salmonella sp. tersebut dilakukan pengujian kepekaan. Pada pengujian kepekaan Salmonella sp. didapatkan hasil bahwa tiga isolat resisten terhadap ampisilin dan streptomisin, dua isolat resisten terhadap tetrasiklin, dan satu isolat resisten terhadap gentamisin. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa isolat Salmonella sp. dari daging puyuh yang diperoleh menunjukkan tingkat resistensi yang cukup tinggi, kecuali pada antibiotik jenis gentamisin.