ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh keamanan pangan, kesadaran kesehatan, nilai yang dirasakan dan harga terhadap niat beli. Sampel yang digunakan adalah konsumen KFC di Kota Banda Aceh. Teknik pengambilan sampel dengan nonprobability sampling dan menggunakan kuesioner sebagai instrument penelitian. Metode analisis yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda (Multiple Regression), yaitu metode analisis untuk mengetahui pengaruh variabel-variabel yang terlibat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keamanan pangan, kesadaran kesehatan, nilai yang dirasakan dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap niat beli. Kata Kunci : Keamanan Pangan, Kesadaran Kesehatan, Nilai Yang Dirasakan, Harga, Niat Beli ABSTRACT This study aims to determine the effect of food safety, health consciousness, perceived value and price to purchase intentions. The sample used is KFC consumers in Banda Aceh City. Sampling technique with nonprobability sampling and using questionnaire as research instrument. The method of analysis used is multiple linear regression analysis (Multiple Regression), the method of analysis to determine the influence of the variables involved. The results showed that food security, health awareness, perceived value and price have a positive and significant effect on purchasing intention. Keywords: Food Safety, Health Consciousness, Perceived Value, Price, Purchase Intention