JUMLAH Escherichia coli PADA USUS AYAM BROILER YANG DIBERI PAKAN TERBATAS DAN DIKOMBINASIKAN DENGAN TEPUNG BAWANG PUTIH (Allium sativum) ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah Escherichia coli pada usus ayam broiler yang diberi pakan terbatas dan dikombinasikan dengan tepung bawang putih (Allium sativum). Penelitian menggunakan ayam broiler day old chick (DOC) sebanyak 12 ekor yang di adaptasi selama 4 hari. Pemberian perlakuan pada hari ke 5 sampai hari ke 35. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 4 perlakuan 3 ulangan yaitu P0 (pakan ad libitum dan tidak diberikan tepung bawang putih); P1 (pakan ad libitum dan diberikan tepung bawang putih 3 mg/ekor/hari); P2 (setiap 4 hari diberikan pakan ad libitum, selang satu hari dipuasakan (24 jam) dan tidak diberi tepung bawang putih); P3 (setiap 4 hari diberikan pakan ad libitum, selang satu hari dipuasakan (24 jam), dan saat dipuasakan diberikan tepung bawang putih 3 mg/ekor/hari). Sampel yang diperiksa adalah usus halus dan sekum. Sampel diambil pada hari ke 36. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan rata-rata ± SD E. coli (log10 CFU/g) pada usus ayam broiler perlakuan P0, P1, P2, dan P3 masing-masing yaitu pada usus halus 6,93±0,07; 6,59±0,12; 6,76±0,09; dan 5,40±0,22. Pada sekum 7,18±0,12; 6,77±0,12; 6,80±0,04; dan 5,42±0,22. Hasil penelitian ini menunjukkan pemberian pakan terbatas dan dikombinasikan dengan tepung bawang putih berpengaruh secara nyata (P