Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian tepung kulit manggis terhadap kualitas susu kambing Peranakan Etawah. Penelitian dilakukan pada Maret 2017 sampai Mei 2017 di UD Atjeh Livestock, desa Limpok, Kecamatan Darussalam. Penelitian menggunakan 15 ekor kambing Peranakan Etawah. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK), terdiri dari 5 perlakuan dan 3 kelompok. Tiap kelompok merupakan unit percobaan, masing-masing terdiri dari lima ekor kambing. Perlakuan yang dicobakan adalah pemberian pakan yan ditambahkan tepung kulit manggis 0%, 2,5%, 5%, 7,5%, dan 10%. Parameter yang diamati adalah kadar antioksidan, kadar protein dan kadar bahan kering. Berdasarkan hasil analisa data yang diperoleh, bahwa penambahan tepung kulit manggis (TKM) pada pakan kambing Peranakan Etawah tidak berpengaruh (P>0,05) terhadap kadar antioksidan dan kadar bahan kering, akan tetapi berpengaruh nyata (P