ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Laut, Fakultas Kelutan dan Perikanan Universitas Syiah Kuala, dari bulan April sampai bulan Mei 2017. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi pemberian tepung ubi jalar merah pada pakan ikan dalam meningkatkan perubahan warna ikan maskoki. Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan maskoki yang berukuran 4,4 ± 0,3 cm yang diperoleh dari toko ikan hias banda aceh. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental Rancangan Acak Lengkap dengan lima perlakuan dan tiga kali ulangan. Perlakuannya adalah dengan pemberian tepung ubi merah (Ipomoea batatas L) dalam pakan dengan konsentrasi 0% (kontrol), 3% (perlakuan B), 6% (perlakuan C), 9% (perlakuan D), dan terakhir perlakuan dengan konsentrasi 12% (perlakuan E). Parameter yang diamati yaitu tingkat kecerahan warna pada tubuh ikan yang diukur menggunakan Toca Colour Finder (TCF). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung ubi merah pada pakan memberi pengaruh nyata terhadap peningkatan warna ikan maskoki, konsentrasi terbaik yaitu 9% tepung ubi merah. Tepung ubi jalar merah tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan maskoki. Kata kunci: Tepung ubi jalar merah, ikan maskoki, warna   ABSTRACT This research was conducted in Marine Biology Laboratory, Marine and Fisheries faculty, Syiah Kuala University, from April until May 2017. The purpose of this study was to determine the effect of red sweet potato flour concentration on fish feed in increasing color change of goldfish. The fish used in this study is the goldfish with a length of 4,4 ± 0,3 cm obtained from the store banda aceh aquarium fish. This research used the experimental method of Completely Randomized Design with five treatments and three replications. The treatment was to apply red sweet potato flour (Ipomoea batatas L) in the feed with concentration 0% (control), 3% (treatment B), 6% (treatment C), 9% (D treatment), and lastly with concentration of 12% (E treatment). The parameters observed were the color brightness of fish body measured by Toca Color Finder (TCF) color. The results showed that red sweet potato flour significantly affected the color of goldfish, the best concentration was 9% of red sweet potato flour. Red sweet potato flour has no significant effect on growth and survival rate of goldfish. Keywords: Red sweet potato flour, goldfish, color