PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KEDELAI DAN BUNGKIL INTI SAWIT (AKBIS) YANG DIFERMANTASI DENGAN ASPERGILLUS NIGER TERHADAP KADAR LEMAK DAN KOLESTROL DAGING DADA BROILER |
|
| BACA FULL TEXT ABSTRAK Permintaan Versi cetak |
|
| Pengarang | Syafrizal - Personal Name |
|---|---|
| Subject | CHICKEN (MEAT) ASPERGILLUS FEED ADDITIVES |
| Bahasa | Indonesia |
| Fakultas | Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner Unsyiah |
| Tahun Terbit | 2017 |
Abstrak/Catatan Penelitian ini bertujuan mengetahui efek penurunan kadar lemak dan kolesterol pada broiler yang diberikan AKBIS yang difermentasi dengan A. niger. Dalam penelitian ini digunakan 80 ekor broiler. Sampel daging bagian dada diperoleh dari 20 ekor broiler yang diambil secara acak. Sampel diperiksa kadar lemak dengan uji proksimat dan pemeriksaan kolesterol dengan uji Liebermann Burchard. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji ANAVA dilanjutkan dengan uji regresi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan pemberian AKBIS fermentasi mampu menurunkan kadar lemak dan kolesterol daging broiler secara signifikan (P | |
| Tempat Terbit | Banda Aceh |
| Literature Searching Service | Hard copy atau foto copy dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan isi formulir online (Chat Service LSS) |
| Share Social Media | |
Tulisan yang Relevan PENGARUH LAMA INKUBASI TERHADAP KADAR FITOESTROGEN PADA AMPAS KEDELAI YANG DIFERMENTASI ASPERGILLUS NIGER (Resi Husnul Annisa, 2015) |
|
| Kembali ke sebelumnya | |