Streptococcus mutans merupakan bakteri Gram-positif anaerob fakultatif yang menjadi bakteri utama penyebab karies gigi. Lada hitam (Piper nigrum L.) adalah salah satu tanaman herbal yang mengandung senyawa antibakteri antara lain alkaloid, flavonoid, tanin, dan minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak lada hitam (Piper nigrum L.) dalam menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans. Ekstrak Lada hitam dibuat dengan menggunakan metode maserasi dalam pelarut etanol 96%. Uji pengaruh ekstrak lada hitam (Piper nigrum L.) dalam menghambat pertumbuhan Streptococcus mutans dilakukan menggunakan metode difusi cakram pada media Mueller Hinton Agar. Konsentrasi ekstrak lada hitam (Piper nigrum L.) yang digunakan dalam penelitian ini adalah 6.25%, 12.5%, 25%, 50%, 75%. Hasil penelitian dianalisis menggunakan uji one-way Anova menunjukkan terdapat pengaruh ekstrak lada hitam terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans dangan nilai p