PENGARUH PEMBERIAN PAKAN FERMENTASI TERHADAP ANALISIS PENDAPATAN USAHA PENGGEMUKAN SAPI ACEH OLEH : RAHMI MAULIDA 13050040110008 ABSTRAK Penelitian tentang pengaruh pemberian pakan fermentasi dan probiotik terhadap analisis pendapatan usaha penggemukan sapi Aceh, bertempatan di risert Universitas Unsyiah kuala Banda Aceh. Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai ekonomi dari usaha sapi lokal dengan pemberian pakan konsentrat fermentasi dan probiotik selama pemeliharaan.. Penelitian ini menggunakan 3 ekor sapi lokal jantan, penelitian berlangsung selama 90 hari. Perlakuan yang diterapkan adalah pelakuan 1 (konsentrat bungkil kedelai, bungkil kelapa sawit, dedak jagung, dedak padi, urea, probiotik, garam, molases), perlakuan 2 (konsentrat bungkil kedelai, bungkil kelapa sawit, dedak jagung, dedak padi, urea, probiotik, garam, molases), perlakuan 3 (konsentrat bungkil kedelai, bungkil kelapa sawit, dedak jagung, dedak padi, urea, probiotik, garam, molases). Parameter yang diamati adalah : biaya produksi, nilai produksi, biaya tetap, biaya tidak tetap, keuntungan. Tingkat keuntungan dan penerimaan semua perlakuan dalam penelitian ini mendapatkan keuntungan. Hal ini disebabkan karena perolehan penerimaan yang tinggi sebagai akibat tingginya hasil produksi atau pertambahan berat badan, menunjukkan bahwa usaha yang dijalankan ini layak ditetapkan. Kata Kunci : Fermentasi, probiotik, sapi Aceh, analisis pendapatan.