ABSTRAK Kertas adalah kemasan yang pertama ditemukan sebelum plastik dan logam. kertas juga berfungsi sebagai media komunikator dan media cetak. Kertas glasin adalah kertas yang mempunyai permukaan yang halus, mengkilap, memilikisifat yang tahan terhadap penetrasi minyak dan lemak, dan tidak tahan terhadap air walaupun permukaan dilapisi dengan bahan tahan air seperti lak dan lilin. Kertas glasin digunakan sebagai bahan dasar laminat. Dalam penelitian ini dilakukan pelapisan konsentrasi tepung tapioka. Pelapisan konsentrasi tepung tapioka sebagai bahan pengikat untuk memperkuat ketahanan dari kertas glasin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran selulosa dari limbah air kelapa terhadap ketahanan kertas glassin yang dihasilkan, kemudian dari pada itu penelitian ini juga memiliki tujuan untuk mempelajari metode pembuatan kertas yang berbahan baku non kayu. Faktor yang digunakan pada penelitian ini Lama Pemanasan (L1=20 menit, L2=30 menit dan L3=40 menit) dan Konsentrasi pelapisan tapioka (K1=1%, K2=2%, K3=3%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pulp selulosa mikrobial memiliki kadar selulosa tertinggi 5,99 (L3K3) dan serat kasar 6,03 (L3K2). hasil penelitian pada kertas glasin menunjukkan bahwa konsentrasi pelapisan tapioka berpengaruh terhadap tebal kertas dengan nilai tertinggi 0,40 (L3K3), gramatur 33,25 (L2K1), daya serap air 30,13 (L1K1) dan ketahanan daya sobek 23,93 (L3K2). Kata kunci: Selulosa Mikrobial, Konsentrasi pelapisan tapioka, Glasin. The paper is the first one found packaging before plastic and metal. The paper also serves as a media communicator and print media. Glassine paper is paper that has a smooth surface, shiny, have properties that are resistant to the penetration of oils and fats, and not resistant to water even though the surface is coated with a waterproof material such as shellac and wax. Glassine paper is used as the base material laminate. In this study, the coating concentration of starch. The coating concentration of starch as a binder to strengthen the resilience of glassine paper. This study aims to determine the role of cellulose from waste coconut water against the resistance of the resulting paper of glassin. from then on, this study also aims to study the methods of papermaking raw material for non-timber. Factors used in this study long Heating (L1 = 20 minutes, L2 = 30 minutes and L3 = 40 minutes) and the concentration of coating Starch (K1=1%, K2=2%, K3=3%). The results showed that microbial cellulose pulp has a high cellulose content of 5.99 (L3K3) and crude fiber 6,03 (L3K2). the results of research on the glassine paper shows that the concentration of the coating of tapioca effect on thick paper with the highest score of 0.40 (L3K3) , grammage 33.25 (L2K1) , water absorption 30.13 (L1K1) and power endurance torn 23.93 (L3K2). Keyword: Cellulose Microbial,Concentration coating of Starch, Glassine