ABSTRAK Nama : Mutia Junina Program Studi: Kedokteran gigi Judul : Evaluasi Ekstrak Kelopak Bunga Rosella {Hibiscus sabdariffa) Sebagai Anti Pertumbuhan Streptococcus mutans Berdasarkan pH S.mutans adalah penyebab utama karies gigi. S.mutans berkemampuan untuk melekat dan berakumulasi pada permukaan gigi. Salah satu tanaman yang dimanfaatkan untuk pencegahan dan pengobatan penyakit yang saat ini banyak digunakan adalah Rosella. Rosella dapat digunakan sebagai bahan anti bakteri dan anti virus . Kandungan dari rosella itu sendiri yaitu antosianin, glucoside hibiscin, gosypetin dan flavonoid. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ekstrak kelopak bunga Rosella mampu menghambat pertumbuhan S.mutans berdasarkan pH tertentu. Metode yang digunakan adalah eksperimental laboratoris dengan kultur bakteri pada media TYS20B dan TSB yang kemudian dilakukan uji hambat pada media MHA. Analisis data menggunakan ANOVA one way. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelopak bunga Rosella berdasarkan pH dapat menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans pada pH 1 dan pH 2 dengan probabilitas (p>0,05). Kata kunci: Ekstrak kelopak bunga Rose\\a(Hibiscus sabdariffa), Streptococcus mutans, daya hambat, pH ABSTRACT Name : Mutia Junina Study program: Kedokteran gigi Title : Evaluation of Roselle {Hibiscus sabdariffa) as Antibacterial Activity of Streptocccus mutansUnder Certain pH Streptococcus mutans is a major cause of dental caries. S.mutans ability to attach and it accumulated on tooth surface. It one of the plants used for the prevention and treatment of disease that is currently widely used is Roselle. Roselle can be used as and antibacterial and antivirus. It contents of antocyanin, glucoside hibiscin, gosypetin, and flavonoid. The purpose of this study was to determine Roselle calyx extract could inhibit the growth of Streptococcus mutans undercertain pH. this method is using experimental laboratories with bacterial culture in TYS20B and TSB than performed by the inhibition test on MHA media. Data was analysed using one way ANOVA. The result of this study showed that Roselle calyx under certain pH could inhibit the growth of Streptococcus mutans on pH 1 and pH 2 with the probability (