//
KARAKTERISASI α-AMILASE ASPERGILLUS SP. ASAL BONGGOL PISANG |
|
BACA FULL TEXT ABSTRAK Permintaan Versi cetak |
|
Pengarang | Rizka Ananda - Personal Name |
---|---|
Abstrak/Catatan Kata Kunci : Enzim α-amilase, karakterisasi, Aspergillus sp., bonggol pisang Telah dilakukan penelitian tentang “Karakterisasi α-Amilase Aspergillus sp. Asal Bonggol Pisang” pada bulan Oktober sampai dengan November 2015. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui suhu dan pH optimum aktivitas enzim α-amilase dari isolat Aspergillus sp. asal bonggol pisang dan mengetahui interaksi perlakuan variasi suhu dan pH terhadap aktivitas enzim α-amilase dari isolat Aspergillus sp. asal bonggol pisang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode eksperimen menggunakan desain Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x4 dengan 3 ulangan. Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah aktivitas glukosa yang dihasilkan. Data dianalisis menggunakan Analisis Varian (ANAVA) pada taraf signifikan 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi suhu dan pH berpengaruh terhadap aktivitas enzim α-amilase isolat Aspergillus sp asal bonggol pisang. Kondisi optimum aktivitas enzim α-amilase dari isolat Aspergillus sp. asal bonggol pisang dicapai pada suhu 40 oC dan pH 5. | |
Tempat Terbit | |
Literature Searching Service | Hard copy atau foto copy dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan isi formulir online (Chat Service LSS) |
Share Social Media | |
Tulisan yang Relevan PENENTUAN AKTIVITAS ENZIM α-AMILASE EKSTRAK KASAR FUNGI AMILOLITIK ASAL BONGGOL PISANG (Amalia Filianda, 2017) |
|
Kembali ke sebelumnya |