Penelitian ini menganalisis keadaan terkini implementasi kegiatan panen dan pasca panen petani kopi arabika di Kecamatan Atu Lintang Kabupaten Aceh Tengah dan pengaruh umur, pendidikan dan pengalaman terhadap penanganan panen dan pasca panen petani kopi di Kecamatan Atu Lintang Kabupaten Aceh Tengah. Data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer yang diperoleh dari hasil pengisian kuisioner oleh 30 orang responden. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif dan metode analisis statistik Chi Square. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebahagian besar petani kopi di Kecamatan Atu Lintang telah melakukan kegiatan panen dan pasca panen sesuai dengan anjuran. Variabel umur dan pendidikan tidak berpengaruh signifikan terhadap penanganan panen dan pasca panen petani kopi di Kecamatan Atu Lintang Kabupaten Aceh Tengah, sedangkan variabel pengalaman berpengaruh signifikan terhadap penanganan panen dan pasca panen petani kopi di Kecamatan Atu Lintang Kabupaten Aceh Tengah.