EVALUASI KUALITAS NUTRISI AMPAS TEBU AMONIASI YANG DIFERMENTASI MENGGUNAKAN Trichoderma harzianum DENGAN LAMA PEMERAMAN BERBEDA Oleh DENNY RIAYATSYAH ABSTRAK Pakan memegang peranan yang sangat penting dalam suatu usaha peternakan di Indonesia. Ampas tebu merupakan salah satu sumber pakan bagi ternak ruminansia, namun ampas tebu memiliki kualitas yang sangat rendah baik dari kandungan nutrisi maupun daya cerna. Salah satu usaha dalam meningkaatkan kualitas pakan yaitu dengan cara amoniasi dan fermentasi dengan Trichoderma harzianum. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kualitas nutrisi ampas tebu amoniasi yang difermentasi dengan T. harzianum dengan lama pemeraman yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Makanan Ternak Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala dari bulan Januari - Maret 2015. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan berupa lama pemeraman F0 (0 hari), F7 (7 hari), F14 (14 hari), F21 (21 hari), F28 (28 hari). Setiap perlakuan diulang 3 kali sehingga di dapat 15 unit perlakuan. Parameter yang diamati dalam penelitian ini yaitu kadar protein kasar, kadar serat kasar, kadar bahan kering dan kadar abu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa amoniasi dan fermentasi ampas tebu dengan lama pemeraman berbeda tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar serat kasar dan abu tetapi berpengaruh nyata (P0, 05) on the content of crude fiber and ash, but significantly effected (P