PERENCANAAN SISTEM PRODUKSI MESIN PENGUPAS LAPISAN KULIT TEBU Zamzami 0804102010081 Keahlian Produksi Pemesinan Abstrak Pada dunia perindustrian, perencanaan produksi sangat dibutuhkan untuk menghasilkan produk maupun jasa, perencanaan ini sangat dibutuhkan karena akan menghasilkan keuntungan dan kerugian yang akan diperoleh apabila perencanaan tersebut dilakukan. Pada suatu pabrik misalnya, bentuk suatu produk kadang kala sedemikian rupa sehinga sulit untuk dikerjakan, atau kurang jelas metode kerjanya, sehingga dapat memperpanjang waktu penyelesaian pekerjaan dari yang sepantasnya. Untuk mengatasi hal ini, secara teknis mungkin bisa dibantu dengan tersediannya peralatan-peralatan kerja (teknologi) yang memadai, menata ulang fasilitas (relayout) pabrik untuk meminimalkan ongkos produksi, atau dengan melakukan perbaikan proses pengerjaan produksi sehingga dapat menghilangkan pemborosan waktu kerja. Mesin pengupas lapisan kulit tebu merupakan mesin yang berfungsi untuk mengupas secara kontinyu yang dapat membantu para pengusaha kecil dalam meningkatkan hasil produksi. Suatu perencanaan sistem produksi mesin pengupas lapisan kulit tubu ini dicoba untuk mengambil batasan terhadap tata letak peralatan produksi yang digunakan, spesifikasi peralatan yang digunakan dengan tujuan untuk mendapatkan waktu produksi yang efektif dan biaya produksi yang minimum. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk meminimalkan waktu produksi dan biaya produksi yang lebih murah dalam merencanaan produksi mesin pengupas lapisan kulit tebu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu melakukan tinjauan ke bengkel mitra bina insani, aceh besar kemudian akan dibuat suatu sistem produksi baru dimulai dari penyusunan layout produksi pemilihan peralatan produksi dan perhitungan waktu dan biaya produksi. Dari hasil penelitian ini maka didapat suatu kesimpulan bahwa layout produksi yang ditetapkan untuk proses produksi mesin pengupas lapisan kulit tebu ini yaitu jenis layout proses. Berdasarkan hasil perhitungan maka didapat waktu produksi mesin pengupas lapisan kulit tebu selama 7,8 jam kerja dengan biaya produksi Rp. 3.628.493,- Kata Kunci: mesin pengupas lapisan kulit tebu, waktu produksi, biaya produksi