Abstract Snack is one of variety food that is commonly consumed in students’ daily life. However, in choosing the snack, the students have lack of consideration on its safety and hygiene. The unhealthy snack will give bad impact towards students’ healthy and this happens because of lack of students’ knowledge. Nutrition education is one of media which deliver information about nutrition. The purpose of this study is to know the effect of nutrition education towards the improvement of knowledge and selection of the snack in students at one of junior high school in Banda Aceh. The type of this research is analytical experimental method with one group pretest and posttest design. By using Wilcoxon test to 85 students which is taken with stratifaid randome sampling technique, the result revealed that 91,8% students have good knowledge and after nutritional education increase to 95,3%,while it 35,3% students have a good behavior in choosing snack and after nutritional education increase to 54,1%. Therefore, the finding of this study is nutrition education has significance effect in increasing students’ knowledge (p=0,001) and improving of selecting of snack (p=0,001). Key words: Nutritional education, snack, knowladge, the selection of Snack. Abstrak Makanan jajanan merupakan makanan yang umum di kalangan siswa, dalam pemilihannya siswa kurang memperhatikan keamanan dan kebersihannya. Makanan jajanan yang tidak baik akan memberikan dampak yang buruk terhadap kesehatan siswa dan hal ini bisa terjadi karena kurangnya pengetahuan yang dimiliki siswa. Penyuluhan gizi merupakan salah satu media penyampain informasi mengenai gizi. Penelitan ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar penyuluhan gizi berpengaruh terhadap peningkatan pengetahuan dan pemilihan makanan jajanan pada siswa SMPN 1 Banda Aceh. Jenis penelitian adalah analitik eksperimental dengan desain one group pretest-posttest. Hasil penelitian yang didapatkan dengan menggunakan uji Wilcoxon pada 85 siswa yang diambil dengan menggunakan teknik stratifaid randome sampling adalah 91,8% siswa berpengetahuan baik dan setelah dilakukannya penyuluhan gizi meningkat menjadi 95,3%, sementara itu 35,3% siswa berperilaku positif dalam memilih makanan jajanan dan setelah dilakukannya penyuluhan gizi meningkat menjadi 54,1%. Kesimpulan penelitian adalah penyuluhan gizi berpengaruh dalam meningkatkan pengetahuan siswa ( p= 0,001) dan memperbaiki perilaku siswa dalam pemilihan makanan jajanan ( p= 0,001). Kata kunci: Penyuluhan gizi, makanan jajanan, pengetahuan, pemilihan makanan jajanan