Nama : Yunda Putri Dea Program Studi : Kedokteran Gigi Judul : Pengaruh Ekstrak Etanol Biji Pepaya (Carica papaya L.) Terhadap Hambatan Pertumbuhan Streptococccus mutans Pada Konsentrasi Tertentu. Karies gigi merupakan penyakit yang paling umum terjadi di dunia pada semua kelompok usia terutama anak-anak. Pencegahan karies dapat dilakukan dengan mengendalikan aktivitas dari Streptococccus mutans yang merupakan salah satu bakteri yang paling sering diisolasi dari karies gigi. Ekstrak etanol biji pepaya (Carica papaya L.) diketahui dapat menghambat pertumbuhan beberapa bakteri, salah satunya bakteri Gram-Postif. Penelitian ini berdesain eksperimental laboratoris dengan menggunakan metode difusi cakram yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol biji pepaya terhadap hambatan pertumbuhan Streptococccus mutans yang telah dikultur pada media Trypticase-Soy with Sucrose and Bacitracin (TYS20B) dan diinkubasi selama 48 jam pada suhu 37o C dalam suasana anaerob. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol biji pepaya dengan berbagai konsentrasi (1%, 5%, 25%, 50%, 75%, dan 100%) tidak memiliki pengaruh terhadap hambatan pertumbuhan Streptococccus mutans. Kata Kunci: Karies, Streptococccus mutans, Carica papaya L., difusi cakram.