ILHAM AKBAR. “Respon Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dengan Pemberian Berbagai Pupuk Organik” di bawah bimbingan Nurhayati, sebagai pembimbing utama dan Halimursyadah, sebagai pembimbing anggota. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan hasil beberapa varietas bawang merah dengan pemberian jenis pupuk organik serta interaksi di antara kedua faktor tersebut. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh, sejak tanggal 19 Januari 2013 sampai dengan 30 Maret 2013. Bahan dan alat yang digunakan adalah benih bawang merah varietas Brebes, India dan Filiphina, pupuk kandang dari kotoran sapi, kotoran ayam dan kompos. Sedangkan alat-alat yang digunakan adalah handtractor, cangkul, meteran, hand sprayer, gembor, timbangan duduk, timbangan analitik, tali plastik, papan nama dan alat tulis menulis. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola faktorial 3 x 3 dengan 3 ulangan sehingga terdapat 27 satuan percobaan. Faktor yang diteliti adalah varietas bawang merah yang terdiri dari tiga taraf yaitu varietas Brebes, India dan Filiphina. Faktor jenis pupuk yang terdiri atas 3 taraf yaitu pupuk kotoran sapi, kotoran ayam dan kompos. Peubah yang diamati meliputi tinggi tanaman umur 14, 28 dan 42 HST, jumlah anakan umur 14, 28 dan 42 HST, jumlah umbi per rumpun umur 65 HST, bobot berangkasan basah tanaman per rumpun 65 HST, bobot berangkasan kering tanaman per rumpun, bobot umbi kering per rumpun dan potensi hasil per hektar. Varietas berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah anakan umur 14, 28 dan 42 HST serta bobot berangkasan basah dan jumlah umbi per rumpun. Varietas berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 14, 28 dan 42 HST, bobot berangkasan kering dan bobot umbi kering serta potensi hasil. Pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah terbaik dijumpai pada varietas India. Jenis pupuk organik berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah anakan umur 14, 28 dan 42 HST. Jenis pupuk organik berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman umur 14 dan 28 HST, akan tetapi berpengaruh tidak nyata pada umur 42 HST. Jenis pupuk berpengaruh tidak nyata terhadap bobot berangkasan basah, bobot berangkasan kering, bobot umbi kering, dan jumlah umbi serta potensi hasil. Hasil terbaik dijumpai pada pada jenis pupuk organik kotoran sapi. Terdapat interaksi yang tidak nyata antara varietas dengan jenis pupuk organik terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah.