//
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI YOGURT TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI ESCHERICHIA COLI SECARA IN VITRO |
|
![]() |
BACA FULL TEXT ABSTRAK Permintaan Versi cetak |
Pengarang | Veliqa Nadhila - Personal Name |
---|---|
Subject | YOGURT - FOOD ESCHERCHIA COLI INFECTIONS - MEDICINE |
Bahasa | Indonesia |
Fakultas | Fakultas Kedokteran |
Tahun Terbit | 2012 |
Abstrak/Catatan Yogurt merupakan salah satu hasil produk fermentasi susu. Proses fermentasi mampu meningkatkan nilai gizi, sifat fungsional dan terbentuknya metabolit sekunder yang bersifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas yogurt terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan konsentrasi yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap pertumbuhan bakteri tersebut. Desain penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan berupa 4 konsentrasi yogurt 25 %, 50%, 75%, dan 100%, kontrol positif berupa Chloramphenicol dan kontrol negatif berupa akuades. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 4 kali. Parameter yang diamati yaitu luas zona hambat yang terbentuk. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan Analysis of V ariance (ANOV A) dan dilanjutkan dengan Uji Duncan. Hasil uji ANOVA (p | |
Tempat Terbit | Banda Aceh |
Literature Searching Service | Hard copy atau foto copy dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan isi formulir online (Chat Service LSS) |
Share Social Media | |
Tulisan yang Relevan UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN PANDAN WANGI (PANDANUS AMARYLLIFOLIUS ROXB) TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLIDAN SALMONELLA SP. (Indri Wahyuni, 2018) |
|
Kembali ke sebelumnya |