|
| |
|
Yuni Sarah. PENURUNAN KADAR OKSALAT PADA UMBI TALAS DENGAN KOMBINASI PERLAKUAN FISIK DAN ARANG AKTIF. Banda Aceh : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, 2020 |
|
AbstrakTalas dikenal sebagai tanaman sumber karbohidrat yang mengandung senyawa alergenik yakni oksalat. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perebusan dan pengukusan dengan dan tanpa penambahan arang aktif terhadap penurunan kadar kalsium oksalat talas kimpul dan talas ungu serta mengeksplorasi karakteristik tepung talas kimpul dan talas ungu. penelitian dilakukan dengan rancangan acak kelompok (rak) faktorial terdiri atas 2 faktor yakni varietas talas (v : v1 = talas kimpul, v2 = talas ungu) dan faktor perlakuan fisik (p : p1 = perebusan, p2 = perebusan + arang aktif, p3 = pengukusan, p4 = pengukusan + arang aktif). parameter yang diujikan yakni kadar air, kadar abu, kadar kalsium oksalat, daya serap air, serat kasar, total pati dan uji warna metode rgb. diketahui faktor perlakuan fisik perebusan berpengaruh sangat nyata (p
Baca Juga : KAJIAN FERMENTASI UMBI TALAS (COLOCASIA ESCULENTA L.) DENGAN SISTEM KONTINYU UNTUK PRODUKSI ASAM LAKTAT (RISKA SUKMA, 2019) ,
Baca Juga : PENGARUH DOSIS PUPUK KANDANG DAN PUPUK KALIUM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN TALAS (COLOCASIA ESCULENTA L. SCHOTT VAR. ANTIQOURUM) (Deswina Rahmi Sitompul, 2018) , Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : yuni_1998@mhs.unsyiah.ac.id atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PENGARUH DOSIS KOMPOS DAN PUPUK KCL TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN TALAS (COLOCASIA ESCULENTA L. SCHOTT VAR. ANTIQUORUM) (ISWARDANI, 2019) ,PENGARUH KOMBINASI VITAMIN C DAN ARANG AKTIF DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN, EFISIENSI PAKAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN KAKAP PUTIH (LATES CALCALIFER) (Febryan Caesar Rio Tarigan, 2019) , PERTUMBUHAN TUNAS PISANG BARANGAN (MUSA ACUMINATA COLLA.) AKIBAT PEMBERIAN BENZYL AMINO PURIN (BAP) DAN ARANG AKTIF SECARA IN VITRO (MULIA SAPUTRI, 2019) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |