![](../images/header.jpg)
| |
NASRATUL ULYA. ANALISIS KANDUNGAN GIZI JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS). Banda Aceh : Fakultas MIPA Universitas Syiah Kuala, 2020 |
|
AbstrakJamur tiram putih (pleurotus ostreatus) merupakan salah satu jamur yang populer dan banyak dibudidayakan di aceh. jamur tiram memiliki nilai gizi yang tinggi. jamur tiram putih yang dianalisis adalah jamur tiram putih yang telah siap panen dengan bentuk utuh, segar, dan ukuran hampir sama. analisis kandungan gizi jamur tiram putih telah dilakukan untuk mengetahui kandungan gizi jamur tiram putih hasil budi daya lokal aceh. ada enam metode analisis yang telah dilakukan dalam penelitian ini antara lain: 1) gravimetri untuk kadar air, kadar abu dan serat kasar, 2) kjeldahl untuk protein, 3) soxhletasi untuk lipid, 4) spektrofotometri serapan atom (ssa) untuk mineral (na, k, fe, zn, mg), 5) spektrofotometri uv-vis untuk fosfor (p), dan 6) titrimetri untuk vitamin b1, b6 dan c. hasil analisis kandungan gizi jamur tiram putih (%) yaitu kadar air 90,7; kadar abu 0,66; protein 1,86; lipid 0,64; karbohidrat 6,14; serat kasar 7,37; vitamin b1 0,28; vitamin b6 0,5; dan vitamin c 0,001. kandungan
Baca Juga : PENGOLAHAN JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA) DAN JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) SEBAGAI PENYEDAP RASA ALAMI (Miftahul Ikhsan, 2018) ,
Baca Juga : UJI AKTIVITAS EKSTRAK METANOL JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS(JACQ.)P.KUMM.) TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA ALBICANS (ROSA MAULYA, 2020) , mineral jamur tiram putih (mg) yaitu na 157,59; k 1227,4; fe 1,77; zn 0,49; mg 17,66 dan p 60. kandungan gizi jamur tiram putih dipengaruhi oleh bahan media tanam dan nutrisi tambahan. kata kunci : jamur tiram putih, kandungan gizi, media tanam, nutrisi Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : nasratululya97@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan ANALISIS BUDIDAYA USAHA JAMUR TIRAM PUTIH (PLEUROTUS OSTREATUS) DI UPTD BALAI BENIH HORTIKULTURA SAREE KECAMATAN LEMBAH SEULAWAH KABUPATEN ACEH BESAR (M.DERI, 2017) ,FORMULASI SEDIAAN LOTION ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK METANOL JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS (JACQ.) P.KUMM.) (NUR FAJRI AGUSTINA, 2020) , UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL JAMUR TIRAM (PLEUROTUS OSTREATUS) BUDIDAYA LOKAL DENGAN METODE ABTS (2,2 AZINOBIS (3-ETHYLBENZOTHIAZOLINE)-6-SULFONIC ACID) (Nurul Mawari, 2019) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |