| |
Ahmad Reza Batubara. ANALISIS NILAI TAMBAH INDUSTRI PENGOLAHAN BUAH SALAK PADA UD SALACCA KECAMATAN ANGKOLA BARAT. Banda Aceh : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakAbstrak. pengolahan buah salak melalui agroindustri dapat meningkatkan nilai tambahnya. sehubungan dengan hal tersebut maka dilakukan penelitian ini yang bertujuan untuk mengetahui nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan buah salak. penetlitian ini dilakukan pada bulan april 2019 di kecamatan angkola barat tepatnya pada agroindustri pengolahan buah salak yaitu ud salacca. pemilihan sample pada penelitian ini ditentukan menggunakan purposive , karena ud salacca berproduksi secara berkelanjutan dan jumlah yang besar. jenis data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh melalui hasil wawancara bersama pemilik industrri. data yang didapatkan kemudian dianalisis menggunakan metode perhitungan nilai tambah hayami. hasil penelitian menunjukkan bahwa dodol salak, kurma salak dan kripik salak menghasilkan nilai tambah masing-masing sebesar rp.22.500, rp.11.666 dan rp. 14.166.
Baca Juga : VIABILITAS BENIH SALAK PONDOH (SALACCA ZALACCA (GAERTNER) VOSS) DI DESA TEULADAN KECAMATAN LEMBAH SEULAWAH, KABUPATEN ACEH BESAR (NURUL AZMI, 2020) ,
Baca Juga : ANALISIS KARAKTER MORFOLOGI SALAK(SALACCA SPP.) DI HERBARIUM BOGORIENSE, PUSAT PENELITIAN BIOLOGI?LEMBAGA ILMU PENGETAHUAN INDONESIA (PUSLIT BIOLOGI-LIPI) (AULIA RAHMAYANI, 2019) , Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : a.reza362@yahoo.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan KARAKTERISASI MORFOLOGI KULTIVAR LOKAL SALAK (SALACCA SP.) DI KABUPATEN ACEH TENGGARA (BINTI WAHYUNI, 2020) ,UJI ANTIMIKROBA EKSTRAK BUAH SALAK (SALACCA EDULIS) TERHADAP BAKTERI ESCHERICHIA COLI (Cut Intan Evtia Nurina, 2014) , STRATEGI PENGEMBANGAN KLASTER EKONOMI BERBASIS AGRIBISNIS SALAK DI KABUPATEN TAPANULI SELATAN (YUNI KHOLIDAH DLT, 2016) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |