| |
MUBARAK HULDA. DETEKSI BUBUK KOPI LUWAK MURNI DAN BUBUK KOPI LUWAK CAMPURAN DENGAN TEKNOLOGI HIDUNG ELEKTRONIK. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakKopi luwak merupakan kopi yang berasal dari hasil konsumsi hewan luwak (musang) yang telah mengalami fermentasi di dalam pencernaan luwak selam 12 jam. kopi luwak merupakan komoditi yang sangat diminati dan bernilai jual tinggi. tujuan dari penelitian ini untuk membedakan bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi luwak campuran dengan memanfaatkan instrumen berbasis teknologi hidung elektronik (electronic nose). penelitian ini menggunakan bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi arabika yang dicampurkan dengan perbandingan (50:50, 60:40. 70:30, 80:20 dan 90:10). jumlah sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah sebanyak 10 sampel. pengukuran intensitas sinyal aroma bubuk kopi menggunakan sensor piezoelectric tranducers. klasifikasi data spektrum bubuk kopi menggunakan metode principal component analysis (pca) dengan pretreatment nya adalah gap reduction. hasil penelitian ini diperoleh yaitu: hidung elektronik mulai merespon aroma bubuk kopi pada detik ke-5.64, dan dapat
Baca Juga : ADOPSI DIFUSI INOVASI KOPI LUWAK DI KECAMATAN SILIH NARA KABUPATEN ACEH TENGAH
ADOPSI DIFUSI INOVASI KOPI LUWAK DI KECAMATAN SILIH NARA KABUPATEN ACEH TENGAH
ADOPSI DIFUSI INOVASI KOPI LUWAK DI KECAMATAN SILIH NARA KABUPATEN ACEH TENGAH
ADOPSI DIFUSI INOVASI KOPI LUWAK DI KECAMATAN SILIH NARA KABUPATEN ACEH TENGAH
ADOPSI DIFUSI INOVASI KOPI LUWAK DI KECAMATAN SILIH NARA KABUPATEN ACEH TENGAH
ADOPSI DIFUSI INOVASI KOPI LUWAK DI KECAMATAN SILIH NARA KABUPATEN ACEH TENGAH (agustina, 2013) ,
Baca Juga : FERMENTASI KOPI ROBUSTA (COFFEA CANNEPHORA) MENGGUNAKAN INOKULUM DARI FESES HEWAN LUWAK (PARADOXURUS HERMAPHODITUS) (Rizki Mahyudi, 2020) , kan bubuk kopi pada detik ke 11.09. hidung elektronik yang dikombinasikan dengan metode principal component analysis (pca) telah berhasil mendeteksi bubuk kopi luwak murni dan bubuk kopi luwak campuran dengan tingkat keberhasilan sebesar 100% (pc-1 sebesar 100% dan pc-2 sebesar Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : mubarakhulda@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PENGARUH PENGGUNAAN KOMPOS LIMBAH KOPI DAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN BAWANG DAYAK (ELEUTHERINE PALMIFOLIA MERR) (Elwanda Farisz Ammar, 2020) ,PENGARUH KOMPOS LIMBAH BUBUK KOPI DAN GIBERELIN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PEMBUNGAAN TANAMAN MAWAR (FERI AFFRIADI, 2014) , FERMENTASI KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) MENGGUNAKAN INOKULUM FESES LUWAK (Dewi Sundari, 2019) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |