| |
Azis. ANALISIS TOTAL FLAVONOID DAN VITAMIN C PADA BERAGAM JENIS MENTIMUN (CUCUMIS SATIVUS L) DAN MINUMAN JELI MENTIMUN. Banda Aceh : Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, 2018 |
|
AbstrakMentimun (cucumis sativus l) merupakan salah satu jenis tanaman merambat yang termasuk kedalam jenis sayuran dari keluarga cucurbitacea. mentimun mengandung flavonoid dan vitamin c yang berfungsi sebagai antioksidan dan anti-kanker. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui total flavonoid dan vitamin c pada beberpa jenis mentimun yang ditanaman di aceh. penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral) non faktorial yang terdiri dari satu faktor, yaitu jenis mentimun (t) yang terdiri dari 4 taraf yaitu t1= mentimun biasa, t2= mentimun watang, t3= mentimun wuku,dan t4= mentimun suri. kombinasi perlakuan ini adalah 4 taraf dengan 3 kali ulangan. analisis yang dilakukan ialah total flavonoid, total vitamin c dan ph. dari hasil analisis diperoleh bahwa mentimun biasa memiliki kandungan total flavonoid 0,85 mgqe/ml, mentimun watang 0,58 mgqe/ml, mentimun wuku 7,22 mgqe/ml dan mentimun suri 2,02 mgqe/ml. mentimun biasa mengandung vitamin c sebesar 10,33 mg/100 g bahan, mentimun
Baca Juga : PENGARUH JUS MENTIMUN TERHADAP TEKANAN DARAH PADA MAHASISWA PENDIDIKAN DOKTER UNIVERSITAS SYIAH KUALA (Fahmi, 2019) ,
Baca Juga : PENGARUH EKSTRAK BUAH TIMUN SURI (CUCUMIS SATIVUS L.) SEBAGAI ANTIBAKTERI ALAMI DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN ENTEROCOCCUS FAECALIS (LUDYA HERAWATI BR T, 2017) , ng 8,80 mg/100 g bahan, mentimun wuku 8,80 mg/100 g bahan dan mentimun suri 19,90 mg/100 g bahan, sedangkan nilai ph yang diperoleh mentimun biasa 6,21, mentimun watang 6,13, mentimun wuku 6,22 dan mentimun suri 4,69. kandungan total flavonoid tertinggi diperoleh pada jenis mentimun wuku dan vitamin c tertinggi diperoleh pada jenis mentimun Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : sma.aziz@yahoo.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan APLIKASI IRIGASI DEFISIT MENGGUNAKAN SISTEM IRIGASI TETES PADA TANAMAN MENTIMUN (CUCUMIS SATIVUS L.) (Firnanda Milza, 2015) ,PENENTUAN MASA VIABILITAS BIJI BERDASARKAN UMUR BUAH PADA EMPAT JENIS ANGGOTA CUCURBITACEAE (ERITARINA HIDAYATI, 2015) , EFIKASI MENTIMUN (CUCUMIS SATIVUS L.) TERHADAP PENYEMBUHAN LUKA BAKAR (VULNUS COMBUSTION) DERAJAT IIB PADA TIKUS PUTIH (RATTUS NORVEGICUS) (NUR AZZAHRAWANI, S.KH, 2015) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |