| |
Arif Fadhilah. UJI KUALITAS SIE BALU DAGING KERBAU DENGAN PEMBERIAN PERSENTASE BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) YANG BERBEDA. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2017 |
|
AbstrakAbstrak. penelitian ini dilaksanakan di laboratorium ilmu dan tehnologi pengolahan daging program studi peternakan fakultas pertanian universitas syiah kuala banda aceh. penelitian ini berlangsung selama dua bulan dari maret sampai april 2016. tujuan penelitian ini adalah untuk mengamati uji kualitas sie balu daging kerbau dengan pemberian persentase bawang putih (allium sativum) yang berbeda. penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral) dengan 4 perlakuan 5 ulangan. perlakuan p0 adalah pada pemberian 0 % (kontrol), perlakuan p1 adalah pemberian 10 % bawang putih dari berat daging, perlakuan p2 adalah pemberian 15 % bawang putih dari berat daging, perlakuan p3 adalah pemberian 20 % bawang putih dari berat daging. parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah kandungan protein dan kandungan lemak. hasil penelitian menunjukkan bahwa sie balu daging kerbau yang diberi berbagai persentase bawang putih berpengaruh sangat nyata (p
Baca Juga : ANALISIS KEBUSUKAN SIE BALU DAGING KERBAU DENGAN PEMBERIAN PERSENTASE BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) YANG BERBEDA (Aulia Dinamika, 2017) ,
Baca Juga : PENGARUH PEMBERIAN PERSENTASE BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK SIE BALU DAGING KERBAU (Ardiansyah, 2016) , Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : oya_uul@yahoo.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PENGARUH MINYAK ATSIRI BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM L.) TERHADAP MORTALITAS LARVA NYAMUK AEDES AEGYPTI L. INSTAR III (FAISAL SETIAWAN, 2013) ,DAYA HAMBAT EKSTRAK BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) TERHADAP PORPHYROMONAS GINGIVALIS SECARA IN VITRO (Mairisa Sulfani, 2015) , UJI LARVASIDA EKSTRAK ETANOL BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM L) TERHADAP LARVA NYAMUK AEDES AEGYPTI INSTAR III (muhammad al-kahfi, 2015) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |