| |
Zikra Rizfiani. PENGETAHUAN PENJUAL DAN PEMBELI JAJANAN BAKSO GORENG TERHADAP BAHAYA FORMALIN DAN BORAKS DI LINGKUNGAN KOPELMA DARUSSALAM KOTA BANDA ACEH. Banda Aceh : Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala, 2015 |
|
AbstrakPenelitian ini bertujuan mengetahui tingkat pengetahuan penjual dan pembeli jajanan bakso goreng terhadap bahaya formalin dan boraks yang berada di lingkungan kopelma darussalam kota banda aceh. penelitian ini dilakukan di laboratorium kesehatan masyarakat veteriner fakultas kedokteran hewan universitas syiah kuala. sebanyak 3 tusuk sampel bakso yang diambil dari 11 sampel responden penjual serta 186 sampel responden pembeli yang terdapat dilingkungan kopelma darussalam kota banda aceh. sampel bakso di uji dengan menggunakan uji tes kit formalin (reagen a dan reagen b) dan kit boraks (reagen cair dan kertas lakmus) merk easy test. untuk data responden dilakukan dengan cara wawancara langsung dengan responden berdasarkan pertanyaan dari kuesioner. berdasarkan tingkat pengetahuan, penjual berpengetahuan kurang baik sedangkan pembeli berpengetahuan baik. uji tes kit formalin dan boraks memperlihatkan hasil negatif (-).
Baca Juga : DETEKSI FORMALIN PADA BAKSO GORENG YANG DIJUAL DIDAERAH DARUSSALAM-BANDA ACEH (Sahlan Harahap, 2015) ,
Baca Juga : DETEKSI CEMARAN BORAKS, FORMALIN, ANALISIS PROKSIMAT SERTA PERSEPSI PEMBELI DAN PEDAGANG BAKSO YANG BERADA DI KOTA LHOKSEUMAWE (Juni Mirzal, 2016) , Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan KANDUNGAN BORAKS PADA JAJANAN BAKSO DI SEKOLAH DASAR DAN MADRASAH IBTIDAIYAH NEGERI DI KECAMATAN BEBESEN KABUPATEN ACEH TENGAH (Lia Maharani, 2015) ,KAJIANPENGGUNAAN BORAKS DAN FORMALIN PADA PRODUSEN MI BASAH DI KOTA BANDA ACEH DAN ACEH BESAR (Teuku Muchlis MZ, 2016) , UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI MAKANAN MELALUI DETEKSI ESCHERICHIA COLI PADA BAKSO GORENG DI KAWASAN KOPELMA DARUSSALAM BANDA ACEH (Tiara Yunitasari, 2015) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |