Abstrak koliform adalah salah satu kelompok bakteri yang digunakan sebagai indikator terhadap keberadaan dari polusi kotoran dan kondisi yang tidak baik. terdapatnya koliform pada susu merupakan indikator adanya cemaran bakteri. penelitian ini bertujuan untuk menganalisis cemaran koliform dalam susu kambing segar yang digunakan sebagai parameter sanitasi di peternakan kambing perah a dan b. penelitian ini menggunakan sampel susu kambing segar yang diperoleh dari dua peternakan kambing perah yaitu abi makmur sentosa (a) dan cv. adoe a (b). penelitian ini juga menggunakan kuesioner sebagai data untuk menganalisis kondisi sanitasi serta higiene dari pemerahan pada setiap peternakan. perhitungan jumlah mikroba dilakukan dengan metode total plate count (tpc). koliform dibiakkan dalam media violet red bile agar (vrba) yang selanjutnya diinkubasi pada suhu 35-37oc dengan posisi terbalik. hasil dari analisis data menggunakan independent sample t-test menunjukkan perbedaan yang nyata tehadap

Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : zakiyah@mhs.unsyiah.ac.id atau dapat mengisi Form LSS di bawah.

Literature Searching Service