|
| |
|
NANDA YULIA. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN CAMPURAN KOPI ARABIKA (COFFEA ARABIKA) DAN EKSTRAK KULIT BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANA. MILL). Banda Aceh : Fakultas KIP Universitas Syiah Kuala, 2020 |
|
AbstrakAbstrak
yulia, nanda. 2015. uji aktivitas antioksidan campuran kopi arabika (coffea arabica) dan kulit buah alpukat (persea americana mill). skripsi, jurusan pendidikan kimia, fakultas keguruan dan ilmu pendidikan, universitas syiah kuala. pembimbing:
(1) dr. abdul gani, m.si., (2) muhammad nazar, s.pd, mscst.
kata kunci : kulit alpukat (persea americana mill), kopi arabika (coffea arabica), antioksidan, ic50
telah dilakukan penelitian terhadap campuran kopi arabika (coffea arabica) dan kulit buah alpukat (persea americana mill). penelitian ini bertujuan untuk untuk menguji aktivitas antioksidan campuran biji kopi dan kulit buah alpukat yang disangrai bersama dan campuran serbuk biji kopi dan kulit buah alpukat. sampel kulit buah alpukat diperoleh dari pedagang jus kaki lima di kawasan lampineung, banda aceh dan sampel biji kopi arabika yang digunakan diperoleh dari petani kopi di pantan cuaca, gayo lues . kulit buah alpukat dikeringkan dengan metode kering-angin untuk menjaga
Baca Juga : ANALISIS KANDUNGAN ASAM LEMAK MINYAK BUAH ALPUKAT (PERSE AMERICANA MILL.) BENER MERIAH DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS-SPEKTROMETRI MASSA (GCMS) (Masykur, 2017) ,
Baca Juga : KONSENTRASI HAMBAT DAN BUNUH MINIMUM EKSTRAKRNBIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA) TERHADAPRNPERTUMBUHAN STREPTOCOCCUS MUTANS (Nazla Chairini, 2014) , nyawa metabolit sekunder yang ada didalamnya, kemudian dibagi menjadi 2 bagian yaitu kulit buah alpukat kasar dan serbuk kulit buah alpukat. biji kopi mentah dibagi menjadi 2 bagian pula, untuk disangrai bersamaan dengan kulit buah alpukat dan biji kopi murni tanpa campuran. sampel diekstrak dengan metode maserasi selama 48 jam menggunakan pelarut etanol 96% kemudian diuapkan dengan rotary evaporator untuk mendapatkan ekstrak kental dari sampel. pengujian aktivitas antioksidan menggunakan dpph (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) dengan konsentrasi sampel 2 ppm, 4 ppm, 6 ppm, 8 ppm, dan 10 ppm. hasil uji pada sampel biji kopi dan kulit alpukat yang disangrai bersamaan memiliki tingkat aktivitas antioksidan sangat kuat senilai 4,92 ppm dibandingkan dengan campuran serbuk kulit buah alpukat dan sebuk biji kopi senilai 5,83 Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : nandayulya97@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PENGARUH JENIS JERUK DAN KONSENTRASI JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) DAN LEMON (CITRUS LIMON) SERTA PENAMBAHAN GULA TERHADAP MUTU MINUMAN SARI KULIT BUAH KOPI ARABIKA (COFFEA ARABIKA L.) (Ramadhana Fajri Foenna, 2018) ,KAJIAN PEMBUATAN SARI KULIT BUAH KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA L.) BERDASARKAN PERBEDAAN TINGKAT KEMATANGAN BUAH DAN PENAMBAHAN GULA (M ARIB RAMADHAN, 2018) , UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN FORMULASI SEDIAAN MASKER PEEL-OFF MINYAK DAGING BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL) (Siti Fatimah Zahra, 2016) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |