| |
NESDA MUSTIKA. CEMARAN SALMONELLA SP PADA DAGING BURGER PEDAGANG KAKI LIMA DI KECAMATAN SYIAH KUALA. Banda Aceh : Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakCemaran salmonella sp pada daging burger pedagang kaki
lima di kecamatan syiah kuala
abstrak
penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi cemaran bakteri salmonella sp
pada daging burger pedagang kaki lima di kecamatan syiah kuala. sampel
penelitian menggunakan 10 gram daging burger yang berasal dari 8 pedagang
kaki lima di kecamatan syiah kuala. penelitian ini menggunakan metode yang
mengacu pada sni 2897:2008, dengan cara daging burger yang telah dihaluskan
dengan stomacher lalu diinokulasi pada media buffer pepton water (bpw)
kemudian ditanam pada media selektif salmonella shigella agar (ssa) dan
diamati secara makroskopis morfologi koloni yang tumbuh. hasil penelitian
dianalisis secara deskriptif. hasil penelitian menunjukkan bahwa 8 sampel daging
burger yang diteliti negatif adanya bakteri salmonella sp. hal ini mengindikasikan
bahwa daging burger pedagang kaki lima di kecamatan syiah kuala bebas dari
cemaran bakteri salmonella sp.
kata kunci : daging burger, pedagang
Baca Juga : DETEKSI CEMARAN ESCHERICHIA COLI PADA DAGING BURGER PENJUAL KAKI LIMA DI DESA KOPELMA DARUSSALAM DAN RESTORAN CEPAT SAJI DI BANDA ACEH (Bunga Fatimah Ademi, 2014) ,
Baca Juga : DETEKSI BAKTERI SALMONELLA SP. PADA TANGAN PEDAGANG DAGING SAPI DAN PERKIRAAN PENYEBABNYA DI PASAR PEUNAYONG BANDA ACEH (USWATUN HASANAH, 2018) , kaki lima, salmonella Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : Enigustina8@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan DETEKSI DAN PREVALENSI SALMONELLA SP PADA DAGING AYAM KALASAN DI KECAMATAN SUKAMAKMUR KABUPATEN ACEH BESAR (KAL KAUSAR, 2020) ,PREVALENSI SALMONELLA SP. PADA DAGING SAPI DI DUA PASAR TRADISIONAL DI KABUPATEN ACEH BESAR (KHUZAIFA AL FASYI, 2019) , ISOLASI CEMARAN BAKTERI SALMONELLA SP. PADA DAGING AYAM BROILER YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL PEUNAYONG KOTA BANDA ACEH (NANDA FITRIA, 2020) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |