|
| |
|
NURUL FITRI. ISOLASI, KARAKTERISASI DAN IDENTIFIKASI MIKROORGANISME DENGAN METODE KONVENSIONAL PADA SETIAP TAHAP PEMBUATAN PLIEK U. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakDihasilkan oleh aktivitas mikroorganisme yang dinginkan atau tidak diinginkan.penelitian ini bertujuan untuk menentukan ph dan total mikroorganisme dari setiap tahapan pembuatan pliek u. pada penelitian ini, sumber sampel diambil pada setiap tahapan dari 8 tahapan pembuatan pliek u (s), yaitu sampel yang berasal dari kelapa setelah diretak dan dibuang airnya (s0), kelapa difermentasi pada hari ke-2 (s1), kelapa difermentasi pada hari ke-4 (s2), kelapa difermentasi pada hari ke-6 (s3), kelapa setelah dikukur (s4), kelapa setelah fermentasi lanjutan (s5), kelapa setelah penjemuran (s6), dan pliek u (s7). penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (ral) non faktorial dengan 3 (tiga) ulangan sehingga diperoleh 24 satuan percobaan. analisis yang dilakukan adalah analisis ph dan analis mikroba (total cell counts, tcc). berdasarkan hasil pengamatan, nilai ph pada setiap tahapan pembuatan pliek u berkisar antara dari 6.5 menjadi 3.8. total cell counts pada setiap tahapan untuk media
Baca Juga : ISOLASI DAN IDENTIFIKASI JAMUR PADA PROSES PEMBUATAN PLIEK U (Rivan Rinaldi, 2016) ,
Baca Juga : FORMULASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK ETANOL PLIEK U SERTA UJI AKTIVITASNYA TERHADAP ISOLAT KLINIS STAPHYLOCOCCUS AUREUS (Citra Nabilla, 2018) , mrsa pliek u berkisar antara 2.63 log cfu/g hingga 11.24 log cfu/g, pada media mha setiap tahapan pliek u berkisar antara 5.12 log cfu/g hingga 11.35 log cfu/g dan pada media pda berkisar dari 3.59 log cfu/g hingga 10.91 log cfu/g. kata kunci: tahap setiap proses pembuatan pliek u, ph, total Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : nurulfitri711@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan OPTIMASI PROSES PEMBUATAN MINYAK SIMPLAH, MINYAK PLIEK U DAN PLIEK U DENGAN VARIASI JENIS STARTER CULTURE DAN LAMA FERMENTASI (DAHAN KURNIA ALFIATI, 2019) ,PENGARUH PENAMBAHAN PLIEK U DALAM RANSUMRNTERHADAP BERAT KARKAS DAN LEMAK RNABDOMEN AYAM BROILER (Dedy Ryan Sukma, 2014) , KAJIAN VARIASI KETEBALAN TUMPUKAN FERMENTASI TERHADAP KUALITAS PLIEK U DAN MINYAK PLIEK YANG DIKERINGKAN DENGAN ALAT PENGERING TIPE HOHENHEIM (Muhammad Al-Hasani, 2017) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |