| |
Safrina Ramadiani. PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PADA PEMOTONGAN HEWAN KURBAN TAHUN 2018 DI KABUPATEN ACEH BESAR. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakPenanganan higiene dan sanitasi pada pemotongan
hewan kurban tahun 2018 di kabupaten
aceh besar
abstrak
penelitian ini bertujuan menilai penerapan higiene dan sanitasi pada
pemotongan hewan kurban di kabupaten aceh besar. metode penilaian adalah
menggunakan data checklist dan kuesioner. parameter penilaian adalah aspek
penanganan hewan hidup, proses penyembelihan, fasilitas, personal yang
menangani daging, sanitasi, penanganan daging dan pengemasan daging. tujuh
aspek tersebut diukur dan dinilai berdasarkan minor, mayor, serius atau kritis.
sedangkan metode kuesioner dimaksudkan untuk menilai tanggapan responden
terhadap tujuh aspek tersebut. berdasarkan hasil checklist ketujuh aspek
penerapan higiene dan sanitasi pada pemotongan hewan kurban tahun 2018 di
kabupaten aceh besar didapatkan hasil bahwa dari 16 gampong belum
sepenuhnya menerapkan aspek higiene dan sanitasi. sedangkan hasil penilaian
kuesioner menunjukkan bahwa aspek penampungan dan penyembelihan
Baca Juga : PENERAPAN HIGIENE DAN SANITASI PADA PENYEMBELIHAN HEWAN KURBAN TAHUN 2018 DI BEBERAPA GAMPONG DI KOTA BANDA ACEH (Imam Aulia, 2019) ,
Baca Juga : ANALISIS DATA TENTANG ASPEK SANITASI PENYEMBELIHAN SAPI KURBAN DI KOTA BANDA ACEH TAHUN 2015 (T DEKY RIZQI AMANDA, 2017) , n, proses penyembelihan hewan kurban, dan aspek penanganan karkas digolongkan dalam kategori sedang sampai baik. kata kunci: higiene, sanitasi, checklist, Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : safrinaramadiani98@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PENILAIAN KESEJAHTERAAN HEWAN PADA PEMOTONGAN HEWAN KURBAN TAHUN 2018 DI KABUPATEN ACEH BESAR (Siti Rohaya, 2019) ,PENILAIAN KESEJAHTERAAN HEWAN PADA PENYEMBELIHAN HEWAN KURBAN DI BEBERAPA GAMPONG DI KOTA BANDA ACEH (Roy Tigana Putra, 2019) , PENILAIAN KELENGKAPAN DAN FASILITAS SANITASI, PROSEDUR PEMOTONGAN DAN HIGIENE PRIBADI DI RUMAH PEMOTONGAN HEWAN KOTA BANDA ACEH (SALMA FAJRI DESWITTA, 2018) , |
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |