|
| |
|
Oni Safrina Sari. PEMBUATAN SENSOR OPTIK PH MENGGUNAKAN EKSTRAK METANOL UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L.) BERBASIS MATRIKS MEMBRAN PEKTIN. Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakAbstrak
penelitian mengenai pembuatan sensor optik ph dari ekstrak metanol ubi ungu
(ipomoea batatas l.) berbasis membran pektin telah dilakukan. ubi jalar ungu
(ipomoea batatas l.) diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut
metanol menghasilkan ekstrak metanol dengan konsentrasi antosianin 1,735
mg/l. selanjutnya zat aktif antosianin dianalisis fitokimia dan di karakterisasi
menggunakan fourier transform infrared (ftir). sensor optik ph berbasis
matriks membran pektin memiliki sensitivitas tertinggi 0,01% pada buffer fosfat
konsentrasi 0,01 m. hasil uji reprodusibilitas terhadap 10 sensor menunjukkan
nilai standar deviasi sebesar 0,033 dan nilai persen standar deviasi relatif (%rsd)
sekitar 5,11%. waktu respon sensor adalah 5 menit. sensor menujukkan respon
stabil sampai hari keempat dan telah diaplikasikan untuk memantau kesegaran
ikan mujair (oreochromis mossambica) selama 48 jam.
kata kunci : sensor optik ph, pektin, ubi jalar ungu (ipomoea batatas l.),
Baca Juga : PEMBUATAN SENSOR PH DARI ZAT WARNA ANTOSIANIN BUNGA RUELLIA TUBEROSA L. BERBASIS MATRIKS MEMBRAN PEKTIN (NURUL AFIFAH, 2018) ,
Baca Juga : MOTILITAS SPERMATOZOA SAPI ACEH DALAM MEDIA SITRAT KUNING TELUR DAN SUSU SKIM DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. POIR) SETELAH PEMBEKUAN (AENDA PUTRINA S. TORONG, 2019) , mujair (oreochromis mossambica). abstract research on the manufacturing of ph optical sensor using methanol extract of sweet potato (ipomoea batatas l.) based on pectin membrane matrix has been done. sweet potato (ipomoea batatas l.) extracted by using maceration technique with methanol solvent resulting in methanol extract with 1.735 mg/l anthocyanin concentration. then, the anthocyanin active substance is phytochemical analyzed and characterized using fourier transform infrared (ftir). the ph optical sensor based on pectin membrane matrix have the highest sensitivity of 0.01 % on phosphate buffer 0.01 m. reproducibility result of 10 sensors indicate the standard deviation value of 0.033 and relative standard deviation percentage (%rsd) around 5.11 %. sensor response time is 5 minutes. sensors show stable response until fourth day and have been applied to monitor the freshness of mujair fish (oreochromis mossambica) for 48 hours. keywords: ph optical sensor, pectin, purple sweet potato anthocyanin (ipomoea batatas l.), tilapia fish (oreochromis Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : onisafrina96@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan PEMBUATAN MEMBRAN KOMPLEK POLIELEKTROLIT (PEC) PEKTIN-KHITOSAN SEBAGAI MATRIKS SENSOR OPTIK PH (Zatul Omaira, 2018) ,MOTILITAS SPERMATOZOA SAPI ACEH DALAM MEDIA SITRAT KUNING TELUR DENGA PENAMBAHAN EKSTRAK UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L. POIR) SETELAH PEMBEKUAN (Era Fadillah, 2019) , PEMBUATAN SERBUK ANTOSIANIN UBI JALAR UNGU (IPOMOEA BATATAS L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI MALTODEKSTRIN DAN SUHU PENGERINGAN (Munirayati, 2016) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |