|
| |
|
YULIA SAFIKA RIZKI. IDENTIFIKASI FENOTIPIK DAN GENOTIPIK SERTA UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA BAKTERI ASAM LAKTAT ISOLAT BK-02 YANG BERASAL DARI DAGING KERBAU (BUBALUS BUBALIS). Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala, 2019 |
|
AbstrakBakteri asam laktat merupakan bakteri gram positif yang menghasilkan asam laktat dari proses fermentasi karbohidrat. bakteri asam laktat telah digunakan dalam pengolahan bahan pangan karena mampu menghambat pertumbuhan bakteri patogen dan pembusuk makanan. penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi bakteri asam laktat isolat bk-02 asal daging kerbau (bubalus bubalis) secara fenotipik dan genotipik, serta mengetahui pengaruh aktivitas ekstrak bakteriosin kasar terhadap bakteri patogen. tahapan dari penelitian ini meliputi regenerasi isolat pada media de man rogosa and sharpe agar (mrsa). kemudian dilakukan identifikasi fenotipik dengan pewarnaan gram, uji katalase, dan uji kit api 50 chl. lalu dilakukan identifikasi genotipik yang terdiri dari isolasi dna menggunakan qiamp dna mini kit (qiagen), uji kualitas dna menggunakan elektroforesis, amplifikasi gen 16s rrna menggunakan primer bact 27f dan unib 1492r, uji kualitas hasil amplifikasi, sequencing gen 16s rrna, dan konstruksi
Baca Juga : IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT ISOLAT BK-01 SECARA FENOTIPIK DAN GENOTIPIK YANG BERPOTENSI MENGHASILKAN BAKTERIOSIN SEBAGAI BIOPRESERVATIF (CUT MEUTIA, 2018) ,
Baca Juga : KARAKTERISASI DAN IDENTIFIKASI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT BK-03 DARI DAGING KERBAU INDIGENOUS (BUBALUS BUBALIS) YANG BERPOTENSI MENGHASILKAN BAKTERIOSIN (Icha Rahma Khairani, 2019) , on filogenetik. selanjutnya dilakukan uji aktivitas antimikroba ekstrak bakteriosin kasar isolat bk-02 terhadap bakteri patogen. hasil identifikasi secara fenotipik dengan kit api 50 chl menunjukkan bahwa isolat bk-02 teridentifikasi sebagai lactococcus raffinolactis dengan nilai akurasi yang rendah yaitu 15,7%, sedangkan secara genotipik, isolat bk-02 teridentifikasi sebagai streptococcus bovis strain jb1 dengan nilai bootstrap sebesar 66%. hasil uji aktivitas antimikroba ekstrak bakteriosin kasar menunjukkan bahwa isolat bk-02 mampu menghambat pertumbuhan bakteri staphylococcus aureus dengan nilai rata-rata diameter zona hambat sebesar 7,3 mm dan tidak memiliki daya hambat terhadap bakteri escherichia coli. kata kunci: bakteri asam laktat, fenotipik, genotipik, bakteriosin, sequencing, gen 16s rrna, pohon Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : yuliasafikarizki@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) PENGHASIL ANTIBAKTERI ASAL USUS AYAM PETELUR YANG TELAH DIBERI AKBISPROB BERDASARKAN ANALISIS GEN 16S RRNA (Cut Husnul Azila, 2019) ,ISOLASI DAN KARAKTERISASI SERTA UJI ANTIMIKROBA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA (Suri Raihan Safriani, 2016) , ISOLASI DAN IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT(BAL) PADA FERMENTASI PLIEK U (PRODUK OLAHAN KELAPA TRADISIONAL ACEH) (Fadhliah Amfar, 2016) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |