|
| |
|
Masta Dewi. PENGARUH EKSTRAK DAUN SALAM (SYZYGIUM POLYANTHUM) TERHADAP TINGKAT KESEGARAN IKAN MAS (CYPRINUS CARPIO). Banda Aceh : Fakultas KIP Universitas Syiah Kuala, 2018 |
|
AbstrakAbstrak
masta dewi. 2017. “pengaruh ekstrak daun salam (syzygium polyanthum)
terhadap tingkat kesegaran ikan mas (cyprinus carpio)” skripsi. jurusan
pendidikan biologi, fakultas kegururan dan ilmu pendidikan, universitas
syiah kuala. pembimbing:
(1) dr. safrida, s.pd., m.si., (2) prof. dr. djufri, m.si.
kata kunci: karakteristik fisik, uji organoleptik, ikan mas
kebanyakan antioksidan dan antibakteri alami dapat diisolasi dari tanaman, salah satunya
adalah daun salam (syzygium polyanthum). alkaloid memiliki kemampuan sebagai
antibakteri. mekanisme alkaloaid sebagai inhibitor pertumbuhan bakteri adalah dengan cara
mengganggu komponen penyusun peptidoglikan pada sel bakteri, sehingga lapisan dinding
sel tidak terbentuk secara utuh dan menyebabkan kematian sel bakteri tersebut. begitu pula
asam lemak palmitat dan asam oleat dilaporkan memiliki aktivitas sebagai antifungi.
penelitian ini berjudul. pengaruh ekstrak daun salam (syzygium polyanthum) terhadap
tingkat kesegaran
Baca Juga : PENGARUH EKSTRAK DAUN SALAM (SYZYGIUM POLYANTHUM) TERHADAP DAYA TETAS TELUR IKAN BANDENG (CHANOS CHANOS) (Musaddaq, 2015) ,
Baca Juga : PENGARUH EKSTRAK DAUN SALAM (SYZYGIUM POLYANTHUM) TERHADAP PERTUMBUHAN ENTEROCOCCUS FAECALIS (Fahrizal , 2016) , an mas (cyprinus carpio). tujuan penelitian ini (1) untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun salam terhadap tingkat kesegaran kondisi fisik (mata, warna insang, daging, ekor, mulut, dan aroma) ikan mas. (2) untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun salam terhadap hasil uji organoleptik (warna, aroma, rasa, dan tekstur) ikan mas penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan percobaan rancangan acak lengkap (ral) dengan 6 perlakuan dan 4 ulangan. data dianalisis dengan menggunakan uji anava dan uji lanjut jntd (jarak nyata terkecil duncan) pada taraf signifikan 0,05% dan analisis deskriptif kuantitatif. hasil penelitian menunjukkan presentase tingkat kesegaran ikan mas paling tinggi terdapat pada perlakuan p1 sebanyak 82 %, selanjutnya p5 sebanyak 73%, p4 sebnayak 60%, p3 sebanyak 53%, p2 sebanyak 40% dan presentase paling rendah terdapat pada perlakuan p0 sebanyak 25 %. dapat disimpulkan bahwa pemberian ekstrak daun salam dapat digunakan sebagai pengawet yang mempertahakan kesegaran ikan mas selama 32 jam dengan konsentrasi 40.000 Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : mastadewisibarani@ymail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah. Literature Searching ServiceTulisan yang relevan AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM SEGAR (SYZYGIUM POLYANTHUM [WIGHT] WALP) TERHADAP PERTUMBUHAN ENTEROCOCCUS FAECALIS (dila rahayu, 2015) ,UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK METANOL DAUN SALAM (SYZYGIUM POLYANTHUM WIGHT.)PERTUMBUHAN KLEBSIELLA PNEUMONIA ISOLAT KLINIS (Aryana Debbie Three Shinta, 2015) , EFEKTIVITAS PEMBERIAN EKSTRAK DAUN SALAM KOJA (MURAYYA KOENIGII L.)SEBAGAI PENGAWET ALAMI IKAN KEMBUNG (RASTRELIGER KANAGURTA) (Liza Khairina, 2015) , |
|
|
|
Kembali ke halaman sebelumnya
Terkini
PROSPEK EKSPOR KOPI ARABIKA ORGANIK BERSERTIFIKAT DI KABUPATEN ACEH TENGAH |
ANALISIS KOMPARATIF TINGKAT PENDAPATAN USAHATANI PADI SAWAH IRIGASI DAN PADI SAWAH TADAH HUJAN BERDASARKAN STATUS PENGUASAAN LAHAN DI KECAMATAN KUTA COT GLIE KABUPATEN ACEH BESAR |
KAJIAN PEMASARAN DAN KEUNTUNGAN PETANI KACANG TANAH DI KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR |
STUDI PENDAPATAN RUMAH TANGGA PERTANIAN DI DATARAN TINGGI (KASUS DESA URING KECAMATAN BUKIT KABUPATEN BENER MERIAH) |
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI TEMBAKAU DI KECAMATAN BANDAR BARU KABUPATEN PIDIE JAYA |