Telah dilakukan penelitian yang bertujuan untuk menentukan umur simpan untuk sediaan minyak kelapa gosok dengan menggunakan metode aslt. penentuan umur simpan dilakukan dengan mengamati beberapa parameter minyak kelapa gosok secara berkala mulai minggu ke-0 sampai minggu ke-4 melalui uji organoleptis, bilangan asam dan bilangan peroksida. data yang telah diperoleh akan diplotkan ke dalam grafik antara waktu dan nilai bilangan dari tiap parameter sehingga diperoleh tiga persamaan regresi linier y=ax + b untuk tiga kondisi suhu penyimpanan dan diperoleh nilai slope (k) dari persamaan tersebut. selanjutnya plot antara suhu penyimpanan yang dinyatakan dalam kelvin dan ln k diperoleh persamaan y=ax+b dimana nilainya sama dengan ln k = ln k0 - ea/rt. energi aktivasi ditentukan dari persamaan linear yang diperoleh ea/r=a. penentuan umur simpan dihitung menggunakan persamaan regresi linear dari parameter yang memiliki nilai energi aktivasi terkecil. bilangan asam yang digunakan untuk

Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : putriyanda1994@gmail.com atau dapat mengisi Form LSS di bawah.

Literature Searching Service